梅乾菜鬆脆培根全麥司康【健康主食】

超好吃超好吃低油糖但是超好吃超好吃！不好吃打死我！好！
梅乾菜是家鄉的味道！梅乾菜餅是我最喜歡的家鄉食物！姑媽給我寄來好多家裡做的梅乾菜！這個司康我肯定會經常做的！我不吃梅菜扣肉但是這個司康！下梅乾菜太美好了！！！
一定要切開抹小布理！一定一定要！！好吃✖️n+1
🤣下次我要兩倍量做了！

用料  

梅乾菜鬆脆培根全麥司康【健康主食】的做法  

1. 準備材料，100g低筋麵粉，100g全麥粉，3g泡打粉，粉類一起過篩，10g黃油切小塊放入粉類中，帶一次性手套揉搓，讓黃油充分和粉類混合變成粗玉米粒的感覺。
   

2. 12g鹹梅乾菜，加入90g水浸泡。（梅乾菜要多碎一點別太長那種，太大根不好均勻分佈）

3. 粉中加入，30g蛋液，全部的梅乾菜和浸泡水，10g蜂蜜或楓糖漿，混合均勻。

4. 精緻培根就是瘦肉培根，切成比較大一點的片。平底鍋無油，直接翻炒煎脆後，放在吸油紙上，吸一吸表面浮油。

5. 倒入步驟五的混合麵糰裡，再疊被子一樣的摺疊，把培根疊進麵糰中。

6. 表面光光，裹好保鮮膜，冰箱冷藏30分鐘。

7. 取出冷藏的麵糰，蓋被子上下翻折，變長方形。然後中間切開、疊壓，我大概切開疊疊樂了二次吧。最後壓扁，整成一個比較方的形狀。切成六份方便控制量，切成方形、圓形或者三角形都可以，表面刷一層全蛋液。（推薦方形，我覺得方形整形順手一些）
   

8. 整形不會我也救不了了

9. 烤箱180度預熱，烤25分鐘。外脆裡軟！我的老天鵝！烤完特別香！但我忍住了！

10. 請你們一定要切開抹小布理吃！上頭了！太好吃了！！！熱著吃最好吃！