劃重點:
1. 香油一定要加!好香!之前家裡沒有香油,後來去同學那兒吃了一次覺得香油簡直讓這個餡兒的味道提升一個檔次。
2. 玉米粒一定要加!玉米粒給肉餡增加一點鮮甜,可以替換成藕或者荸薺,一樣的效果。
用料
豬肉 | 300克 |
玉米粒 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
芹菜 | 適量 |
松子(提鮮,可不加) | |
香油,蠔油,生抽,十三香,胡椒… | |
蔥,姜 |
超級鮮的玉米芹菜豬肉餛飩的做法
調餡兒:所有材料加到肉餡兒裡,不斷加水攪拌,把餡兒拌上勁兒而且汁水打到餡兒裡。
肉餡兒攪好了,包就完事了。不想吃餛飩的話還可以用來幹別的,比如炸藕盒/包餃子/烙餡餅…