可野餐旅行外帶的主食～糖酥餅

“糖酥餅”在中國流傳甚廣的民間小吃，各地都有特色的糖酥餅，糖酥餅應該起源於油酥餅，而油酥餅的歷史可追溯到唐代，有故事的哦！
糖酥餅工藝精細，我喜歡它的完全是用植物油製作。

用料  

可野餐旅行外帶的主食～糖酥餅的做法  

1. 糖酥餅細說明一下配方
   
   一：配方
   1/麵皮：
   麵粉500g  酵母泡打粉各5g  水280g
   2/酥面：
   麵粉250g  色拉油130g
   3/餡心：
    麵粉1:糖4，比例配比
   輔料；青絲、 玫瑰 、芝麻。
   （青絲是配色好看有很多人不喜歡吃可不放）

2. 二：製作方法
   1/麵皮，酥面，餡心，都準備齊全備好
   2/麵皮，酥面50g，餡心25g。
   即：2：1比例。
   

3. 3/小包酥的方法（酥皮放入麵皮中）起酥（明酥）
   4/擀成長條型捲起來醒置一會，豎著壓一下擀圓餅形狀，醒置一會

4. 5/再用明酥的方法包入餡心（醒置好的皮壓一下包入餡心），擀成圓圓餅狀，醒置一會。
   6/待鍋熱，慢火烙制。

5. 😋香甜酥脆，好吃不膩的糖酥餅，可做點心，因為涼了吃口感一樣。