太想吃辣辣的菜了！快手 水煮肉片 太好吃了！

疫情期間，簡直太想吃辣辣的菜了！！沒辦法，只能自己做了～

用料  

太想吃辣辣的菜了！快手 水煮肉片 太好吃了！的做法  

1. 裡脊肉切片，放醃肉包抓勻。沒有買調料包的，可以當澱粉、鹽和一點蛋清抓勻。

2. 配菜洗乾淨，下水焯熟撈出瀝乾，放進大碗裡。

3. 煮菜的同時，可惜準備蔥蒜和香菜末，不喜歡的也可以不加。

4. 鍋裡放底油，下肉片炒至變色。

5. 加醬料包翻炒後，加適量清水，加蓋煮開。

6. 煮開後，連肉帶湯倒進大碗裡。

7. 把辣椒花椒包撒在肉片上，放點蔥蒜香菜末。

8. 另起鍋燒熱油，直至微微冒煙，直接澆在調料上，滋滋啦啦的響聲伴隨著香氣，哇～

9. 人間值得！

10. 我最愛的青菜和豆腐皮！

小貼士

如果沒有買調料包，可以在醃肉時放澱粉和蛋清；在炒肉部分，可以先炒郫縣豆瓣醬，炒出紅油再下肉片，順序上顛倒一下下，其他不變就可以啦！