萬聖節甜點 可愛怪物巧克力（妙用酸奶機，無需模具，手殘福音）

為了寶寶們的萬聖節有一個可愛的糖果造型，加之我很久沒有吃巧克力了，正好有許多的巧克力原料。最近又經常自制酸奶，酸奶機的發酵溫度是42度，剛好是溶化巧克力需要的溫度。機緣巧合之下，我發明了這盤小甜點。

用料  

萬聖節甜點 可愛怪物巧克力（妙用酸奶機，無需模具，手殘福音）的做法  

1. 準備材料。給寶寶吃的，所以特別避免代可可脂的原料。我用的是某知名品牌的，巧克力幣，黑巧克力含可可脂65%，白巧克力含可可脂27%。

2. 把酸奶機加水開機，可以直接加入40度左右的溫水，這樣更快一點。巧克力塊裝進裱花袋裡，封口處打結封口，以免巧克力融化後流出來。

3. 在酸奶機的水裡放一個不漏水的大袋子，口朝上以免進水，把巧克力裱花袋放在袋子裡水浴加熱。

4. 等袋子裡的巧克力完全融化，沒有硬塊的時候，就可以開始製作了。把烤紙平鋪在桌面上（或平底烤盤上），檢查並擦乾裱花袋上的水漬，剪一個直徑1毫米的小口子，這樣如果擠的時候覺得小可以再開大。要是一開始就剪很大口子，想縮小可不容易。

5. 在烤盤紙上擠出小而厚巧克力圖形，用反色來繪製表情。

6. 1、幽靈的畫法：在烤紙上的一點持續擠出直到形成一個五角硬幣大小的厚圓，然後順著圓弧，慢慢往斜下方拉出一個厚厚的小尾巴。新增表情。
   2、南瓜的畫法：緊挨著畫三個厚厚的豎向的橢圓，畫中間有個橢圓的時候，順便畫出南瓜蒂。新增表情。
   3、蜘蛛的畫法：在烤紙上的一點持續擠出巧克力直到形成一個一角硬幣大小的厚圓形，然後順著圓弧依次畫出蜘蛛的八隻腿。腿要畫得粗而短，一方面顯得可愛，另一方面不容易裂碎。新增表情。

7. 畫完後小心地把烤紙移到烤架上，冷藏十分鐘左右。輕輕捲曲烤紙，巧克力就會脫落。輕拿輕放，以免摔碎。可愛的萬聖節巧克力就完成了。

小貼士

1、裱花袋的口子不要一下剪太大，以便控制流量。
2、融化巧克力或者新增原料巧克力的時候，一定要用食品夾封住擠花口，以免巧克力流出。
3、擠畫的時候，一定要讓圖案又小又厚，這樣最終的成品巧克力不容易破碎。
4、不要怕手殘，我也是手殘黨，但萬聖節需要手殘，越殘效果越好！