可樂雞翅簡易操作宿舍版

致力於改善住校生伙食。

用料  

可樂雞翅簡易操作宿舍版的做法  

1. 準備一個小電鍋，po豬用小熊牌。

2. 雞翅中洗淨，生薑切片，一同放入鍋中，加水漫過雞翅中，同時加入料酒，大火開煮。

3. 煮沸關火，將翅中撈出，用冷水過濾一遍。

4. 將鍋洗淨，翅中用刀劃痕，便於入味。

5. 將鍋擦乾，倒入食用油。

6. 油開，倒入雞翅，煎20秒。

7. 而後倒入可樂，漫過雞翅。

8. 加入少許老抽提色，少許生抽調味。

9. 蓋好鍋蓋，小火煮，直至湯汁粘稠，需不斷翻滾雞翅。

10. 湯汁收幹，起鍋。