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春節冷盤之涼拌金銀蛋
02-01
用料鵪鶉皮蛋適量鵪鶉蛋適量蔥、蒜、香菜、小米辣適量生抽、蠔油、香醋、香油、白糖、辣椒油適量(具體在食譜步驟內)春節冷盤之涼拌金銀蛋的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼、鵪鶉皮蛋剝殼洗淨備用可以把鵪鶉蛋用油炸一下就是虎皮鵪...
【菊花豆腐湯】
02-22
每年八月底至九月初,往往趕上「秋老虎」發威的日子。這段時間雖早晚清涼,但白天晴熱乾燥、暑氣未消,小夥伴們宜多吃些清熱利水的菜品,比如今天小廚介紹的這道「菊花豆腐湯」。菊花豆腐湯的主要食材是豆腐和海帶。豆腐是補...
過年那段時間瘋狂喜歡甘肅定西寬粉
12-31
...
2022年夜飯選單
01-31
#年夜飯。首先考慮老人家的營養及牙口,還得有過年喜慶祥和的菜色,最後滿足素食者的需求。2年間經過百般切傷燙傷各種翻車磨礪,今年總算能進廚房幫廚了。花要半開,酒要微醺,小得盈滿,再接再厲,明年……再戰。用料虎虎生威無限...
新年包粽子咯
02-01
今年過年,家裡都沒怎麼開火做飯,要麼親戚家要麼老媽那蹭吃蹭喝的。害的我要加班的人沒早飯🥣,做幾個大肉粽吧,全當早飯或者有時中飯一個粽子下肚中飯也省了用料糯米隨意克粽葉隨意片五花肉隨意克糖少許生抽老抽自己掌握新...
金虎迎春
02-01
大年三十的白天才在網上無意間刷到這個虎餃🥟的視訊…高手在人間&有趣的靈魂💕!好想年夜吃虎皮餃子,可在美國白天還要繼續上班,把遺憾一直帶到週末。東北老家有句“軟麵餃子硬麵饃”,我用的麵粉和水的比例差不多10/5....
花開富貴 蘿蔔蒸肉丸
02-05
用料白蘿蔔半個豬肉糜250克生抽1勺蠔油3勺白胡椒粉1小撮糖1小勺花開富貴蘿蔔蒸肉丸的做法先把肉糜醃一下,加生抽、白胡椒粉、蠔油,攪拌均勻後靜置15分鐘。白蘿蔔刨去外皮,切成薄片。鍋裡燒一點水,水開後把蘿蔔片放入燙一...
2022、新年快樂
01-31
年八年級用料羊肉適量各種火鍋食材適量2022、新年快樂的做法羊肉火鍋,涼拌皮蛋,水煮牛肉,酸甜排骨,豬皮凍,客家肉管...
年味-釀臘腸
02-21
接近年關,就要準備滿滿當當的年味,當然少不了我們的臘腸啦~用料豬肉(前腿肉)24斤豬腸4斤白糖200克生抽2勺醬油3勺鹽30克適量黑胡椒50克(因為做的是黑胡椒口味的,所以多放點)十三香10克百年糊塗(52度以上高度酒)2瓶棉線1卷年味-...
四口之家的年夜飯
02-01
我們四口之家每年都提前一起商量年夜飯選單(每人選兩三道自己想吃的菜)我提前兩天買菜,提前一天做準備,比如肘子牛肉需要醃漬,羊排需要泡水等等。附上用料和價格,比一比物價高低嘻嘻😄用料雞翅一盤40元黃花魚一條25元牛肉四...
新年零食雪花酥
02-01
每年都做一次甜甜的用料低糖棉花糖450克新年零食雪花酥的做法找了個博主的配方,然後蔓越莓沒有,我就用了葡萄乾……其實喜歡什麼就加進去就好東西全部稱好,備著我是用電磁爐融化黃油,我是徹底融化完才把棉花糖倒進去,小火...
元宵節來幾個吉祥菜
02-03
用料魚3條茄子1個胡蘿蔔1根瘦肉沫適量火龍果1個玉米1根黃瓜1根蝦10只鮑魚4只萵筍1根元宵節來幾個吉祥菜的做法年年有餘,紅燒葉子魚金玉滿堂一夜暴富張燈結綵就很ok!小貼士具體可以搜選單呢,都是很簡單的菜色!寓意很不錯!...
椒鹽排骨 椒鹽肋排
03-20
之前買了包花椒粉,一共就10g,可是感覺跟濟公的酒壺一樣怎麼都用不到盡頭==...偶然在網上看到花椒:鹽=1:3一起炒可以自制椒鹽,那就做椒鹽排骨吧!用料豬肋排400g玉米油適量椒鹽適量醃製醬料六yue鮮醬油40g草菇老抽5g冰糖粉2...
骨頭都酥了的炸小黃花魚
02-14
用料小黃魚一斤多一點(40多條雞蛋1個麵粉能把每一條小黃魚都裹滿就好蔥絲適量薑絲適量花椒十幾粒鹽一小勺十三香1.5小勺料酒適量燒烤料適量骨頭都酥了的炸小黃花魚的做法小黃魚清理好之後,加入蔥絲、薑絲、料酒、花椒、...
年夜飯蘿蔔圓子(生酮友好)
01-31
過年離不開炸圓子,做了糯米肉圓子,又來折騰蘿蔔圓子,傳統的麵粉用椰子麵粉代替了,生酮友好呀!放點娃娃菜葉子,雞湯煮圓子,哇塞太鮮美了……用料青蘿蔔3個雞蛋1個蝦皮一把椰子麵粉200克蔥2根姜8片白胡椒粉1勺鹽適量豌豆澱粉適...
【Larissa’s瘋狂der廚房】完全誘人的蒜香炸排骨!
03-03
超級香的!剛炸好就要忍不住偷吃好幾塊的香喲!食材也不多!但是➡️耐心要多哦!用料小排或肋排500g蒜兩頭澱粉8勺雞蛋1個鹽一點點醬油4勺料酒3勺黑胡椒粉2勺【Larissa’s瘋狂der廚房】完全誘人的蒜香炸排骨!的做法我用了小排和...
過年小吃芝麻糖
03-01
不到半小時就搞定,哈哈用料黑芝麻(炒熟)200克花生(炒熟,去衣)100克白糖150克過年小吃芝麻糖的做法白糖放入無水無油的鍋中小火炒至全部溶化,關火倒入花生和芝麻,(花生用擀麵杖略壓碎),快速拌勻後倒入模具,壓實,趁熱切小貼士...
過年必備•糯米蓮藕
02-02
全家都喜歡吃的一道(糯米提前泡兩小時即可)用料藕4節冰糖80克糯米250克紅棗10顆牙籤N根水沒過蓮藕過年必備•糯米蓮藕的做法選擇兩頭有藕節的新鮮蓮藕去掉蓮菜皮!注意一定不能把藕節處削掉如圖切開紅糖如果成塊,可以用適...
火腿菜飯
03-06
年節將至,年貨一上架,新年氣氛立刻就濃郁了起來,大家都忙著買年味,火腿醬肉往家遞,我家忙著囤大米,畢竟寧可食無肉,不可食無米,中國胃妥妥的少不了一日三餐的米飯。在我眼裡,菜色可以一直變,米飯才是經年不換的主角,看似普通,然而...
年夜飯菜譜🧧奧爾良焗排骨🍖全家都愛ta‼️
02-01
我帶著年夜飯菜譜又來啦~這是一道硬菜趕緊收下吧‼️‼️用料排骨350克玉米2根洋蔥1/2個蒜瓣6瓣薑片5片蔥1根年夜飯菜譜🧧奧爾良焗排骨🍖全家都愛ta‼️的做法【食材】排骨350g、玉米2個、洋蔥1/2個、蒜瓣6瓣、薑片5片、蔥1...
北京春節必備菜——酸甜白菜
02-07
哎呀!酸甜白菜!爽口菜,和芥末墩兒不同,不用糾結不用猶豫,來一盤沒問題😄和炒鹹什兒一樣,一般都是年三十兒備好,炒個一大盆,七年級和素餡兒餃子一起吃一天。電話給老爸兩次,問了細節,現在做的還是比較滿意的😝這個菜好做也好吃,平時...
咕嘟咕嘟牛肉燉
02-13
0失敗紅燒牛肉,這個祕方類似肉醬。放入菜之前的牛肉湯可放冰箱儲存。之後加入菜就變番茄🍅牛肉燜土豆,湯汁拌飯,湯汁拌麵,牛肉湯麵🍜,隨你發揮。超級好吃。這半個月已經燉了6斤牛肉,咕嘟咕嘟,燉起來燉起來~用料牛肉500克蔥1大...
鼎爺廚房之椒鹽百花釀吊片
03-04
鼎爺廚房菜,適合過年,宴客用料蝦仁適量半乾溼吊片1只蛋白1杯生粉半杯紅蔥頭2個大蒜3瓣辣椒3個五香粉2勺紹興酒半杯鼎爺廚房之椒鹽百花釀吊片的做法準備好以上材料,吊片沖水洗乾淨,撕去外層便可,蝦仁挑腸,用毛巾輕輕揉搓吸水...
富餘年年的八寶飯
03-05
年夜飯的餐桌上總少不了一道壓軸菜,一碗熱氣騰騰的八寶飯,剛端上桌,哪怕都已酒足飯飽,也是你一勺我一勺,大家趁熱品嚐油汪汪的八寶飯,混合著豆沙的細膩和豐富的各式果乾。甜蜜與軟糯在口中回味,這一刻,才是新年的高光時間吧~用...
2022年年夜飯合集
02-05
今年的年夜飯,全是我自己一個人準備的。用料蝦2斤盒裝嫩豆腐1塊已削皮馬蹄2斤新鮮三黃雞1只滷牛肉150克黃瓜1根白蘿蔔1根大希地黑椒牛肉粒2盒蒜30瓣花生碎50克長年糕2塊橙子1個香菜1把蔥2把排骨1500克玉米2根蟲草花50...
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