過年必備•糯米蓮藕

全家都喜歡吃的一道
（糯米提前泡兩小時即可）

用料  

過年必備•糯米蓮藕的做法  

1. 選擇兩頭有藕節的新鮮蓮藕

2. 去掉蓮菜皮！
   注意一定不能把藕節處削掉

3. 如圖切開

4. 紅糖如果成塊，可以用適量水煮成紅糖水

5. 蓮菜孔內填滿，填實泡好的糯米，可以用筷子幫忙壓實！！

6. 切下來的小頭蓮菜孔內也填滿糯米，用牙籤45度角固定好兩節蓮菜，牙籤可以多用幾根

7. 紅糖或者紅糖水加水沒過蓮菜，喜歡甜一些可以再放一些冰糖，紅棗。
   大火煮開，小火燉40分鐘或者高壓鍋30分鐘。

8. 最後大火收汁，需要蓮菜反面，均勻上色

9. 收汁後顏色亮紅，就可以開動啦