年夜飯必備點心—豆沙春捲

江南的年味——春捲是年夜飯餐桌上必備的點心

用料  

年夜飯必備點心—豆沙春捲的做法  

1. 準備好材料，雞蛋打散備用（圖片裡紅豆沙是我自己做都，不會的也可以買市售的）

2. 取一張春捲皮，放上紅豆沙（一食指長）

3. 兩頭封口後包起來

4. 尾部塗上蛋液後收口

5. 全部完成✅

6. 鍋燒熱後倒入食用油燒熱後將春捲放入鍋中，中火炸

7. 翻面後繼續炸至金黃色

8. 撈出瀝乾油後裝盤

9. 年夜飯餐桌上的豆沙春捲

10. 春捲趁熱吃，外皮脆脆的，內餡甜甜的！

11. 大家看一下火候

小貼士

春捲可以放豆沙，也可以蔥肉、薺菜冬筍肉、薺菜馬蹄肉、蘿蔔絲（需要過水，擠幹水份）