端午特輯：五花肉粽

端午節怎麼能少的了粽子，經典五花肉粽，簡單又好吃。

用料  

端午特輯：五花肉粽的做法  

1. 原料備好：粽葉洗淨。                                   個頭小的話可以包十個，喜歡一口咬到肉的感覺。想吃鹹蛋黃也可以新增。

2. 五花肉去皮切成小塊，將生抽、老抽、蔥姜、糖、鹽混合加入。

3. 搓揉五花肉，使調料拌勻，醃製三十分鐘。

4. 糯米洗淨控幹，將適量調料放入拌勻，醃製一會兒。

5. 開始包粽子：這次我用的粽葉比較小。            第一步：取兩片粽葉，三分之一處捲起成圓錐形握住。

6. 放入一勺糯米壓實。

7. 新增五花肉餡。有鹹蛋黃的可以新增。

8. 再次新增糯米並壓實。

9. 把粽葉向中心折，向下覆蓋住開口。

10. 剩餘粽葉繼續包裹，儘量緊實。

11. 用棉線捆綁好。

12. 下鍋煮兩小時，注意加水不要燒乾。

13. 開吃！因為是晚上煮的，放鍋裡浸泡了一晚，自己包的粽子滿滿的肉，幸福感爆棚！