包粽子是我婆婆的拿手好活,又糯又筋道,而且不用放糖就很香甜,做法簡單易學。
用料
糯米 | 適量 |
花生 | 適量 |
蜜棗 | 適量 |
粽葉 | 適量 |
懶人版超簡單無糖粽子的做法
花生,糯米,提前一晚上洗乾淨,浸泡
蜜棗
我婆婆大概做了三十個粽子,用了四斤左右的大米,每家的用料配比不太一樣,可根據自己的需求來,
粽葉需要提前清洗,浸泡
材料備齊後,先放糯米,然後中間放上花生和蜜棗,喜歡的還可以加一些葡萄乾,葡萄乾不用浸泡,然後再放糯米封口,一個粽子就完成啦。用高壓鍋的話煮四十分鐘就可以了,普通鍋大概一個半小時。記住煮好了以後浸泡一會兒,更好吃。
小貼士
我喜歡吃涼的,更筋道。因為蜜棗本身就甜,所以吃的時候不用放白糖,整個糯米都是甜的。花生又糯又香,這個搭配口味比較清新。