原始先民在端午節,以划龍舟敬神而自娛,舞龍燈祭拜而自樂,因而古代又稱端午節為“龍日”。端午節標誌性食俗是吃粽子,粽子的主要原料是稻米和竹葉、竹殼、茭白葉等,稻米與竹主要產區在南方地區。每年在農曆五月五日這一天,舉行盛大的圖騰祭。拋竹筒食物,划龍舟祭龍,其中便有類似今日競渡的遊戲,這便是端午習俗的由來
用料
糯米 | 500 |
紅棗 | 20顆 |
粽葉 | 2包 |
白糖 | 適量 |
零失敗端午節大棗粽子的做法
糯米提前泡水2小時
放入蜜棗和糯米
用線纏起,一個粽子完成
放入鍋裡煮40分鐘,根據自己包粽子的大小定時間,我包的小一些
小貼士
糯米里加點鹼面,煮的時候更米容易煮熟,還有一種特殊的米香味