鄂爾多斯的正宗做法

提起內蒙古大家都會想到烤羊排燉羊肉，鄂爾多斯的燉羊肉是出了名的美食！用料羊肉1000克土豆2個粉條1把蔥2根姜6片鹽少許辣椒少許家鄉招牌菜鄂爾多斯炭火燉羊肉的做法這是成吉思汗陵旁邊牧民放養的草地羊，46斤，吃燉羊肉要吃...

大眾點評很靠譜用料花椒粉勺鄂爾多斯草原，響沙灣沙漠，康巴鬼城四日遊的做法先說一下背景。我們每年都要有一次三口人的旅行。這就是為什麼整個暑假，我跟同事去了西藏，帶喜寶去了北戴河，回了大學所在地臨汾，去了忻州神池，我仍...

鄂爾多斯,處處都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中燉羊肉是來鄂爾多斯必吃不可的一道美食，想吃燉羊肉的朋友，千萬不要再錯過了。用料羊肉3斤土豆3個生薑8片鹽適量小紅辣椒5只（根據自己的口味）蔥4根鄂爾多斯燉羊肉的做...

小的時候每當回老家村裡，奶奶家就會給我做這道菜。還記得當時有一次大人們邀請了其他城市的朋友來老家吃當地菜，他們的孩子並不很喜歡這道菜，卻是我人生中不能少的美味！和家鄉的親戚學習了之後，出國後也可以自己做啦！用料豬...

用料羊肉3斤大蔥1根姜一個醬油2勺鹽2勺地角一小把土豆1個內蒙古鄂爾多斯燉羊肉的做法羊肉冷水下鍋，（內蒙古人喜歡不飄浮沫，因為這樣比較有肉味，不喜歡吃特別羶味太重的可以把羊肉撈出冷水沖洗乾淨，從新下鍋）第一次寫沒有特...

內蒙古每個地區的燉羊肉的做法都有不同，今天我用的是杭錦旗的風乾羊肉，做法也是杭錦旗牧區做法。因為我媽是杭錦旗人，所以她最討厭和最不允許燉肉放辣椒，這樣會掩蓋羊肉的鮮美。有些人說這樣能去羶味，但是我要為羊肉正名！真...

內蒙古妹子，最喜歡吃家鄉的豬排骨燴酸菜，燜面，燉羊肉，分享出來希望大家喜歡。用料酸菜500克五花肉200克豬排骨1000克蔥1根蒜3瓣姜2片土豆1顆鹽克醬油勺花椒麵勺大料面勺姜面勺豬骨頭燴酸菜（鄂爾多斯正宗版）的做法切少量五花...

從小到大36年了，不進廚房不碰灶臺，2020年開始和各種高手學習烹飪，遇見更好的自己！😊用料土豆2個酸菜1袋粉條1把豬肉500克豆腐500克鄂爾多斯家鄉菜燴酸菜的做法買一袋古法醃製的酸白菜農村朋友自己家喂的糧食豬🐷農村親戚...

美味家常菜！用料蔥薑蒜八角豬肉土豆扁豆角白麵老抽醬油內蒙古燜面-鄂爾多斯-（濰坊人）的做法第一次手擀麵！把面切的勻一些！準備好配料跟菜！放點肥肉練練！放瘦肉老抽醬油蔥蒜八角先放土豆炒一小會！再放芸豆炒一小會！然後加水不要...

這是一隻從紅色土地走出來的將軍鴨！就是這麼倔強的味道！不信來試！用料鴨半隻啤酒1瓶香菇10朵八角5個桂皮2小塊蒜6瓣姜一大坨老抽2勺生抽2勺冰糖5顆郫縣豆瓣3勺丁香5粒香葉4片幹辣椒8個朝天椒5個料酒1/4碗鄂豫皖蘇區·啤...

用料武昌魚1條幹辣椒，姜蒜，豆瓣醬，鹽，味精，雞精，白糖，料酒，陳醋，老抽，小蔥（青紅椒丁）紅燒武昌魚（鄂菜）的做法味型：鹹鮮技法：紅燒製作：1魚宰殺制淨，打十字花刀（可提前用鹽，料酒略碼味）。2鍋內放油，油溫燒五成左右，將魚整條下鍋過油，表面定型。3...

用料打垮滋扁桃仁45g低粉10g糖粉45g蛋白75g糖粉（裝飾）適量糖粉適量海綿蛋糕雞蛋180杏仁粉130糖粉130低粉130蛋白130砂糖30黃油（融化）20核桃（切碎）20焦糖蘋果（表面裝飾要吸乾水分）蘋果2個砂糖70g黃油30g蘋果白蘭地10g蘋果慕斯（1...

轉自公眾號張逗張花在冷冰冰的冬天，手捧著杯熱氣騰騰的熱可可，喝完。是最幸福的事是美國十二月裡十分受歡迎的飲品但是，熱量巨高這裡分享兩種配方一種是正常一種是巧克力控最愛的當然也是高熱量熱量什麼的，都拋開封面來自...

斯佩耳特小麥（Spelt）在德國有4000年的種植歷史，含有豐富的植物蛋白以及大量的維生素A、E、B1、B2和鹽酸等。斯佩爾特小麥中脂肪酸和礦物質均高於其他作物，能增強人體自然抵抗力，排毒解毒，是當之無愧的“作物之王”。既可以...

在杜塞都吃了啥😊用料第一頓烤肉捲餅第二頓自己做第三頓館內土豆香腸第四頓麵包香腸第五頓餃子第六頓餡餅第七頓紅燒五花肉K2016杜塞爾多夫的做法第一頓晚飯，街邊的烤肉快餐店。有漢堡，有捲餅。這應該是自己做的第一頓，...

薩爾斯堡，用料高筋粉200g酵母1.5g鹽4g水140g培根2片芝士片2片胡椒粉1g薩爾斯堡的做法原料混合均勻放入攪拌缸內麵筋至8成，可以拉出薄膜如圖狀態溫度30，溼度85，醒發60分鐘，檢驗是否醒發好，將手指沾上乾粉，插入麵糰中，麵糰不反...

用料青檸慕斯青檸汁90亳升糖40克淡忌廉100亳升魚膠片6克香蕉慕斯香蕉茸80克糖20克淡忌廉70亳升魚膠片4克草莓慕斯草莓茸80克糖20克牛奶30克淡忌廉80克魚膠片6克椰子慕斯椰奶300克淡忌廉200克蛋白70克糖90克水30克椰絲...

用料紅酒慕斯糖15g水10g梨子果泥35g紅酒50g蛋清10g吉利丁2.5g淡奶油55g杏仁蛋糕蛋黃45g糖粉40g蛋清90g糖50g鹽1g杏仁粉45g低粉25g黃油20g波爾多的做法先做紅酒慕斯蛋白10g稍微打發起泡15g糖和10g水煮至糖水加入蛋白中...

方子來自《茶果子》一書，據書上介紹：卡蕾多兒，法文原名為GalettesBretonnes，此點心源自於法國西北部一處名為Bretagne的半島。當地盛產鹽巴，而以特產的鹽與豐厚奶油所製成的卡蕾多兒，因此具有獨特的風味，表面也固定以叉子劃...

相信大家有刷到某音裡阿爾卑斯保羅大叔做的玉米糊，今天做了一下，很好吃，分享給大家，本菜譜沒放土豆泥，廚友們在攪拌玉米糊10分鐘後可自行新增土豆泥。用料玉米麵200克水適量鹽1/2勺kiri奶油乳酪10-15克玉米糊（阿爾卑斯）的做...

首先，手抓餅的熱量超高，一張手抓餅（生餅）的熱量有300千卡，你在加個雞蛋、抹上沙拉醬或者再放點肉鬆或者放個火腿腸，熱量妥妥600千卡+，所以絕對不建議把手抓餅作為日常的標配早餐選擇。但是，誰都不能天天算著卡路里過日子，偶爾...

讓我來嘗一嘗我家的豬腳和這道法式豬腳有什麼不同用料豬前蹄髈1塊酸白菜1罐熱狗腸3根蒜頭2球胡蘿蔔1/2根白葡萄酒500cc丁香5顆土豆2顆洋蔥1顆橄欖油少許阿爾薩斯豬腳的做法【1】切豬腳將豬腳切成幾大塊。【2】煸豬腳...

莫斯科繆爾也就是常說的，莫斯科騾子，夏日炎炎搭配上一杯莫斯科騾子，清涼又解暑，快帶人愛人一起品鑑一下這杯酒的清爽和美味吧😁用料伏特加45ml檸檬汁20ml糖水15ml乾薑水加至九分滿莫斯科繆爾的做法依次把配方加入到銅杯中...

這是極好的麵包，又香又軟，不但營養健康，而且味道超好！Dinkel(英文spelt，故譯為斯佩爾特)是小麥近親，營養豐富，味道微甜，有堅果香氣。與小麥麵粉不同，用斯佩爾特麵粉Dinkelmehl做麵包簡單快速，不需要提前發酵就可以進烤箱。此方...

苕粉肉這道菜品，承載著濃郁的鄂東南地域美食文化。因這一帶盛產紅苕，白苕（北方叫紅薯，安徽一帶叫地瓜）。用苕製成粉的過程較為麻煩，過去只在逢年過節才能吃到。現在條件好了，什麼時候都可以做著吃。用料苕粉約250克梅花肉100...