新手製作的正宗做法

接著上一貼：冰皮月餅餅皮的後續——奶黃餡、也可做包子餡【方子能做10個50克模具的冰皮月餅：餅皮20克奶黃餡25克】【紫薯芋泥餡】，剛自制的，簡單方便，拿來做冰皮餡料應該也很美味：附上冰皮連結：附上自調不沾手、不用手粉易脫...

新年糖果🍬一杏心奶棗網紅零食，自己做，用料放心，奶香十足。紅棗，杏仁，奶粉，黃油，食鹽，常規的食材重新組合在一起，又能創造出美妙的味覺體驗。二香草沙布蕾破開香草莢，滿滿的香草味撲鼻而來，讓製作過程一開始就充滿了食慾，寶哥放學...

豆沙餡做蛋黃酥，麵包，包子，各種糕點都可以，自己做的無新增，豆味濃，減脂人士還可以自由安排少油少糖或無油都行～哈哈用料紅豆300克水800克糖180克玉米油150克新手簡單手工製作紅豆沙餡的做法300紅豆清洗乾淨後加水浸泡一天（放...

今年中秋想嚐嚐自己親手做月餅的小夥伴，趕緊學起來！網上買材料製作月餅，乾淨衛生，只需按配方準備好所有材料，新手也能零失敗做出美味的月餅哦！本配方可以製作50克月餅16個。用料轉化糖漿114克梘水3克花生油39克中筋麵粉180...

元旦期間，小飛發來一個雪花酥的配方，好像是隨著日子開始漸冷，白白可愛自帶暖性的雪花酥日漸火了。「雪花酥」，可以當作是進階版的牛軋糖，手工糖果，有堅果和餅乾的內芯，既軟粘又酥脆，表面還有一層白白的雪花粉。相傳，法國人在11...

下廚房很少有椰蓉餡的月餅製作說明，對於餅皮製作和烤箱技巧，各位大神也各有千秋，作為新手，我一共做了兩次，用了三種轉化糖漿，三個餡：豆沙、奶油椰蓉、蔓越莓紅酒，烤了8次，期間遇到的經驗和總結的最好方法，分享給大家，在此需要謝...

製作時發現的祕密！別告訴別人哦！因為是拍圖新手所以暫時不上傳圖片。👌用料黃油85克玉米油40克糖分45克牛奶55克低筋麵粉200克小蔥20克鹽5克耐心一把新手製作指南的做法把蔥的白色部分切掉把牛奶加熱到體溫把黃油加糖粉...

製作花神蛋糕卷的麵糊時，我採用了分別打發蛋黃和蛋白的“分蛋打發法”，充分打發的蛋黃也有極佳的穩定性。烤成褐色的蛋糕卷散發著令人難忘的甜美香味。巧克力和甘納許(ganache)的內餡組合，口感細膩絲滑。用料雞蛋（分黃白）6...

第一次做玉米排骨湯，第一次煮到一半去做別的事情給煮糊了，所以又買了一次排骨重新做的。所以圖片裡面排骨不一樣。照片是分兩次拍的。用料排骨500克玉米1根姜2片鹽1勺蔥2段料酒2勺生抽2勺胡蘿蔔1根醋1勺新手製作玉米排...

之前吃過知味觀的網紅三丁青團，美味。疫情不發貨了……只能自己做。不喜歡吃過於軟的青團，我這個方法做的青團比較有嚼勁，冷吃也美味。用料糯米粉200克麵粉300克艾葉200克（適量）食用小蘇打30克醃菜適量春筍適量豆乾適量肉...

最近好想喝梅子酒問了之前做梅子酒的朋友操作流程把崽哄睡之後開始行動😄記錄一下，過段時間再來看有沒有成功哈哈哈用料青梅五斤白酒五斤冰糖2.5斤泡酒罐子1個/十斤裝新手製作青梅酒的做法在網上購買青梅五斤（清水泡了...

沒做過月餅，前幾天試做了廣式月餅翻車了，餅皮無回油變軟跡象，硬得老媽說牙都快崩了……剛好，小區鄰居做了冰皮月餅送了兩個給女兒吃，小屁孩很愛吃，我問鄰居要方子說中秋做給小孩吃，居然兩次轉移話題沒有給我，我內心表示尷尬，算...

用料成品蛋撻皮若干個雞蛋1個牛奶125克新手|美味蛋撻（製作小泡芙多餘材料製作）的做法將製作小泡芙（上篇製作）剩餘的淡奶油加入半杯牛奶和雞蛋液攪拌，形成蛋撻液。放入烤箱。烘烤25分鐘，200℃。TIP：這個可以不用預熱，我做了另...

南方人妥妥愛上吃麵食，麵食的世界精彩絕倫……各種吃法之饅頭製作…用料麵粉1000克溫水500克酵母10克白糖100克新手製作“殿堂級”饅頭的做法電子秤稱重：空碗去皮，再把麵粉倒入1000g同上，去皮稱重：白糖100g同上，去皮稱重：水...

天氣太熱沒什麼胃口，酸酸甜甜的煮個甜酸酸鵝掌亦用料鵝掌亦500克油20克姜4片生抽40克老抽15克冰糖80克白醋100克酒100克陳皮1角蒜頭2粒新手簡易製作甜酸鵝掌亦的做法先煮熟一鍋水，放入鵝掌亦煮大概一分鐘，主要是為了去除...

完全不會做飯的我，亂做。。用料鹽一勺克雞翅12個料酒4勺生抽4勺小米辣椒2個可樂1瓶蔥薑蒜適量新手第一次製作可樂雞翅的做法準備好雞翅，兩面各切兩刀，放入料酒兩勺生抽兩勺薑片。醃製2，小時以上這裡少了一步的圖片忘了拍，...

食材：排骨，鐵棍山藥，胡蘿蔔，料酒，醋排骨切段洗淨；用料山藥1根姜4片鹽少許，根據各人口味排骨400克料酒1勺醋少許排骨燉山藥（新手製作）的做法1、排骨洗淨，放進鍋裡，加涼水，加少許料酒去腥味，放薑片，大蒜片，開火煮沸騰。將排骨撈出，用冷...

蛋糕是給寶寶吃的。180上下烤25分鐘。用料低筋麵粉300克雞蛋5個個牛奶50ml克白砂糖80克(其中30g放入蛋黃）50g分三次倒入蛋白打發色拉油50ml克新手製作蛋糕的做法第一步：5個雞蛋，蛋白跟蛋黃分開。第二步：蛋黃裡➕30g白糖用...

配方一次可做三個9寸餅底，自己製作批薩皮美味又健康，在家制作批薩皮比買現成餅底便宜。愛美食的都可以自己動手。用料高筋麵粉260克低筋麵粉110克溫水170克黃油（可用玉米油）30克鹽5克酵母6克白糖30克新手製作9寸批薩皮的...

嘗試給自己和老公做出來的奶蓋，在外賣漲價的情況下，還是在家隨手做更安全，更划算啦！用料🤠紅茶湯底🤠🥣紅茶葉適量，平時泡茶的分量約50克水適量，煮茶的用水冰糖15克鍋爐煮茶用🥰🥰奶蓋✍️✍️✍️😋淡奶油150克抹茶粉2克，裝飾用牛...

平時很少吃披薩，兒子學pizza的單詞時，我問他想不想吃？他說“想”，這可咋辦？不會做呀…於是到下廚房App學習大家的配方，反覆琢磨，根據情況稍做改良。OMG！出乎意料的好吃，一個不夠吃，於是記錄下來，以便以後再做可以參考。我以前不...

希望我的小夥伴方便看到製作過程٩(♡㉨♡ )۶ 第一次製作就成功啦這些圖片是....製作好幾次後才想起來拍的用料牛奶65克玉米油60克糖75克麵粉100克雞蛋6顆碗好多個....新手製作成功٩(♡㉨♡ )۶的做法玉米油和牛...

很早就想親手製作雪媚娘，只是比較膽怯，經向朋友請教，決定試一試，效果不錯喲。用料糯米粉125克玉米澱粉37克白糖75克牛奶225克黃油20克（或者黃油10克大油10克)餡料淡奶油150克白糖15克水果若干新手製作雪媚孃的做法糯米粉12...

其實是我自己想吃，藉口小孩們要吃，畢竟烤箱閒置了太久😹用料糖25克雞蛋1個牛奶100克新手製作蛋撻（不放奶油）的做法買的現成的蛋撻皮，傍晚剛收到的，沒有放冰箱，晚上9點左右直接拿出來用製作蛋撻液：一個雞蛋，適量糖，半瓶牛奶倒入...

黃桃到豐收的季節了，滿市場全是黃桃，來吧，做只加冰糖的黃桃罐頭吃吧，簡單的不行了，對桃毛過敏的建議戴手套噢用料黃桃隨意，幾個都可水根據黃桃量定冰糖適量根據自己喜好鹽適量新手製作冰糖黃桃罐頭的做法桃子泡水撒鹽，水淹沒...