外殼又脆又香的正宗做法

今天做一個簡單的韭菜盒子，簡單好吃零失敗，半發麵的外殼又脆又香，韭菜雞蛋餡鮮美好吃，趁熱吃，一口下去超級香。用料麵糰原料高筋麵粉100克普通麵粉200克鹽1克溫水170克酵母2克植物油20克餡料原料韭菜200克雞蛋5個香油20克...

#麵食系列#用料豬肉200克高筋麵粉200克鹽和麵5克肉餡適量酵母2克溫水100毫升雞蛋1個小蔥2-3根薑末適量生抽10克香油5克外脆內軟又香又多汁的肉餡煎包的做法2g酵母溶於100ml溫水；200g麵粉+5g食鹽，加入酵母水攪拌成雪花狀...

用料雞腿6只油適量醃製材料：鹽適量克醃製材料：糖半勺醃製材料：生抽一勺半醃製材料：老抽一勺醃製材料：料酒一瓶蓋醃製材料：蠔油一勺醃製材料：五香粉一小勺醃製材料：白胡椒粉適量醃製材料：蛋清一個醃製材料：澱粉少許炒的材料：去皮...

今天煮的第二個川菜......用料花菜1個培根2片紅辣椒1個青辣椒1個蔥2根蒜3瓣姜2片洋蔥1/4牛肉50克蠔油1勺辣豆瓣醬2勺又脆又香又辣的幹鍋有機花菜的做法姜蔥蒜辣椒，備用。花菜、洋蔥洗淨備用。花菜、洋蔥用熱水焯一下。...

因為我的家人特別喜歡吃花生米，特別是油炸花生米，超市裡買的花生米，總覺得有些不放心，不知道是用什麼油炸的，所以這段時間我都自己做，雖然有一些麻煩，但是家人說非常好吃用料花生米適量鹽少許油適量花椒適量幹辣椒適量1又麻...

忙忙碌碌的一天做一款好吃的餅乾分享給大家午後下午茶吃著自己做的小點心陪朋友敘敘舊陪家人聊聊天看看外面的藍天好美……用料黃油100克雞蛋1個低粉200克奶粉30克糖粉70克又香又脆的奶香味餅乾的做法黃油糖粉攪拌均...

今天炸薄脆。吃煎餅時，配上薄脆，簡直是絕了👍用料麵粉125克雞蛋1個（連殼68克）炸幾個又香又脆的薄脆的做法麵粉中打入雞蛋；揉勻，鬆弛15分鐘，再揉勻擀開；擀開成大薄片；（我用壓面機壓至最薄檔）壓好的薄面片切成小塊的面片，在中間劃二...

今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油餡甜蜜濃郁，抹茶奶油味道清香獨特，十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去，會更好吃。用料泡芙原料低筋麵粉90克無鹽黃油70克清水75克牛奶75克白砂糖...

用料蝦20只花椒粉10克玉米澱粉20克料酒10克姜7片蔥1根蒜10瓣鹽5克乾花椒5克幹辣椒8個又脆又香的脆皮椒鹽蝦的做法用剪刀從蝦背處剪開，去掉蝦線從蝦背剪開，也是為了方便入味。剪開後放鹽2克、玉米澱粉、料酒、乾花椒攪拌...

小魚，炸著吃最好吃！喀呲！太酥脆了海邊的人最喜歡把瘦小的魚，晾乾了，裹上一層薄薄的麵粉，炸的脆脆的，再就著一個饅頭，手邊再來碗熱乎苞米麵粥，這就是一頓美味的晚餐！用料小魚若干（500克為宜）鹽少許麵粉少許食用油半鍋炸魚---又香又...

強烈推薦給跟我一樣不擅長廚藝的媽媽們💁！！！因為我這個懶媽媽早上起不來，晚上做成半成品，早上孩子自己可以操作後邊的步驟😂，配牛奶豆漿或者粥，再+1個水煮蛋完全可以滿足國小生的早餐需求。用料麵糰用料：雪健多用途麥芯粉（中筋...

用料雪川薯條500g雞塊500g辣椒絲若干辣椒粉少量鹽少量香辣雞薯條~又香又辣又酥脆！的做法薯脆時光·細薯條，冷凍薯條，無須解凍；燒熱油炸2分45秒左右，炸後備用；炸雞塊備用；鍋內倒油，放入辣椒絲翻炒，炒香即可；放入薯條與雞塊進行翻...

外脆裡糯又鹹香的土豆做法，停不下來的好吃用料土豆2個超小的花生油適量醬油半勺味好美椒鹽粉1勺外脆裡糯又鹹香的椒鹽烤土豆的做法土豆去皮，切小塊備用。加入適量花生油，每塊土豆均勻裹上即可，不需要太多加一點點醬油稍微...

🧨排叉絕對是小時候過年的記憶，用了兩天，累的腰都直不起來了，終於搞出來又酥又脆又香的大排叉————————————————————————廢話不多說⚠️直接上重點：1、炸排叉的面要非常的硬，不能軟，500g中筋麵粉我用...

今天又練習了一下基礎的閃電泡芙，一次成功，外殼又香又脆，奶油餡甜蜜濃郁，十分值得一試。下次有機會再試試加一層巧克力淋面上去，應該會更漂亮和好吃。用料低筋麵粉90克無鹽黃油70克清水75克牛奶75克白砂糖15克鹽1克雞蛋液1...

用料香蕉1根蛋黃1個蛋撻皮7個黑芝麻蔓越莓幹又香又酥脆的香蕉酥的做法蛋撻皮提前解凍香蕉按壓成泥，取一勺香蕉泥和蔓越莓幹放入蛋撻皮裡，對摺捏緊放入烤箱將芝麻放在蛋黃裡一起打散備用烤箱提前180度預熱5分鐘，放入烤箱...

在廣州過時過節都會用燒肉拜神.然後做菜吃.所以都是長輩買回比較多.直到某天我去燒臘店買.發現燒臘店的燒肉原來竟然這麼貴😹一斤5、60.而且並沒我想象中那麼香脆！這次決定自己來！原來超簡單！！一次完美成功！！超級脆！！！以後都想...

團購的土豆快放發芽了，趕緊想辦法……用料土豆1個鹽10克食用油適量炸薯片（又香又脆）的做法土豆去皮切成薄片（儘量薄），鍋中加水放鹽煮開，土豆放入煮至透明後撈出瀝乾。下油鍋，中小火慢炸，要炸一會兒的，大概10分鐘左右，時間取決於...

用料餡：肉末300克藕1節姜3片蒜3瓣蔥1根豆瓣2勺料酒1勺生抽2大勺老抽1勺鹽2克味精適量皮：自發小麥粉500克水240克（視情況加減）又香又辣又脆的藕肉包的做法如圖：肉切末，藕切粒，姜蔥蒜切碎。油熱後放入肉末翻炒，變白後加入姜蒜。...

這是安徽的春捲～真的太好吃了！用料春捲皮15張韭菜一把雞蛋2個生抽一勺蠔油一勺粉絲一把炸春捲！又脆又香！的做法先倒油，炒雞蛋。然後依次放入韭菜和粉絲，一起混炒。加一勺生抽和蠔油，不用加鹽了。把餡放入春捲皮的中間，然後卷...

香菜蘇打餅乾口味獨特，口感酥脆，是香菜愛好者的福音！香蔥蘇打餅乾還是居家必備小零食，低脂又解饞，微鹹的口味，越嚼越香~這次用了茶油代替黃油，吃起來清爽不油膩，而且茶油富含高達79.5%單不飽和脂肪酸，比橄欖油還高，營養豐富。用...

前幾天在下廚房看到廚友做的櫻花玄餅，就被它的顏值深深折服，不管好不好吃，自己也想做一次，買的冰粉粉先到了，櫻花還沒到，那就先做個白涼粉吃，說幹就幹！用料白開水250ml，冰粉粉10g，糖桂花一勺，熟花生米少許，藍莓一盒，甜聖女果10顆。...

家裡人都愛吃雞扒，雞排，自己在家做，乾淨衛生，健康的同時又經濟又實惠，吃著放心，味道比買的還好吃！用料食材：雞胸肉350克食材：雞蛋一顆食材：玉米澱粉100克食材：麵包糠100克食材：生抽2勺食材：料酒2勺食材：鹽2小勺食材：胡椒粉一勺食材：番...

也是參照小高姐的方子，最近和麵粉槓上了，南方人不太會做麵食，成果還可以，覆盤一下用料牛肉糜300克中筋麵粉450克色拉油24克鹽2克鹼面1克水240克又香又酥又脆牛肉餅的做法麵粉加入油，搓一下，再加鹽，鹼面，水，拌成絮狀，大概揉一下，...

第一次做法國芝麻球那會熊孩子還在肚子裡，手揉快奔潰，造型特醜但是口感味道都很好吃，成了我去上海畢業之旅路上零嘴，回想起來口水嘩嘩再次製作，紅薯是家裡氾濫給加的，紅糖代替白糖風味更佳。此方可做14個芝麻球。用料高筋面...