桂魚小美版的正宗做法

用料魚500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克紅燒黃花魚（鱸魚，桂魚）小美版的做法將魚提前用料酒和少許鹽醃製幾分鐘備用主鍋放入油20克，切好生薑10克！設定3分鐘／120度／反轉小勺放入魚（魚頭朝左背朝下放，整...

小桂魚產自湖南洞庭湖，營養價值相當高；清燉香鮮清甜；煎炸香氣四溢，為下飯良菜。用料小桂魚5只青椒100g大蒜一個鹽適量蒸魚豉油適量菜籽油適量薑絲適量香煎小桂魚（簡單版）的做法小桂魚洗淨背面劃十字花刀，抹鹽，醃製30分鐘；青椒...

溫州名小吃，我的最愛用料白胡椒粉4克蛋清1個澱粉85克鹽10--15克蔥姜水25克糖粉5克魚肉350克小美版魚丸的做法魚肉350克，切條放入所有食材一起，2分鐘反轉速度3攪拌打上勁打好狀態，倒出在臺面上摔打5分鐘，時間越長越有嚼勁在...

用料真鱈魚200克薑絲若干黃酒適量薄鹽生抽10克白糖10克小美版魚鬆的做法盒馬鮮生的阿拉斯加真鱈魚塊（已去骨）洗淨，放薑絲黃酒，小美主鍋水開後蒸十分鐘瀝乾水分放入主鍋，加入薄鹽生抽和白糖，15分鐘V檔速度2開蓋煸炒，中間暫停...

用料酒釀200g半乾酵母2g鹽1g桂花粉2.5g幹桂花1.5g高粉268g黃油5g桂花酒釀貝果（小美版）的做法1.除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麵6min，放入黃油後繼續揉麵2min。取出後分成9份，放28°75％處靜置20min。2.麵糰按...

這是一道溫州名菜，也是在外的溫州人想念的一道家鄉菜，基本老百姓多會做用料水100克蔥白10段姜25克魚肉300克肥肉130克馬鈴薯澱粉95克鹽10-15克糖5克雞蛋清1個蔥姜水25克老豆腐25克小美版魚餅的做法100克水，蔥白段10個，姜2...

用料板栗500克水200克冰糖50克桂花糖炒栗子～小美版的做法先給板栗開口很好吃...

用料番茄醬100生抽30g糖30g料酒50g蒜4瓣鹽少許桂魚1條蔥2根油20克茄汁桂魚小美美善品的做法魚洗淨，開背，少許鹽醃10分鐘，大蒜4瓣油20g放入小美2：30秒v速度1插入蝴蝶棒，姜，蔥，生抽，料酒，番茄醬，冰糖放入小美3分鐘/v/速度1，將魚背...

微信：janeyoung_23，請註明來自下廚房公眾號：呼嚕大貓的小廚房小紅書：629677729用料桂魚1條鹽適量蔥姜適量料酒適量魚露適量醋（蒸後加）適量生抽（蒸後加）適量小美版蒸桂魚的做法將魚殺好洗淨，身上搓點鹽，加點蔥姜、料酒、魚露，放在...

改了手裡一個法甜的夾心方子，非常好吃，另外不要省略花椒，它和柑橘都是芸香科，味道非常搭。用料橙子6個水280g糖140＋140＋65g花椒8顆幹桂花1g桂花香橙醬（小美版）的做法這張圖好看所以就放上來啦。1.橙子分成橙子皮和橙子果肉，都...

桂花香橙醬的做法寫在上一篇。非常好吃，這已經是我烤的第二個了。用料雞蛋1個＋牛奶共175g糖5g新鮮酵母15g鹽高粉260g桂花香橙醬40＋60g黃油15＋25g桂花香橙麵包（小美版）的做法1.雞蛋、牛奶、糖、新鮮酵母、高粉和一點點鹽放入...

用美善品製作魚丸非常簡單快速！魚可以是青魚、草魚、鰱魚、黑魚、龍利魚都可以。蔥姜水製作就是5克蔥10克姜放主鍋加100克水10秒/速度10。用料魚1條料酒10克鹽6克蛋白2個胡椒粉適量澱粉20克蔥姜水150克魚丸小美版的做...

幹桂花放一點點就好，多了容易苦。陳皮嘛，大家自己放，我因為沒有，所以放了幾片自己晒乾的皇帝柑皮～不喜歡甜的，酌情減點糖哈～用料鴨子1只（約900g）筍乾40g姜8片生抽70g料酒100g糖20g陳皮3片幹桂花1點點筍乾桂花鴨（小美版）的做法1....

用到六圓盤做底託用料麵包體酵母4克糖15克雞蛋一個約50g冰牛奶50克冰水90-95克高筋粉300克黃油15克鹽2克內餡黃油50克紅糖50克肉桂粉5-8克表面蛋液粗粒黃糖/堅果碎繡球肉桂卷-小美版的做法酵母、糖、液體加入主鍋，20秒...

難度：容易準備時間：5分鐘總時間：1小時25分鐘產量：6人份用料桂圓肉60克米酒20克圓糯米（浸泡1小時，瀝乾）100克水800克糖50克桂圓糯米粥（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將桂圓肉和米酒放入碗內，浸泡15分鐘。將圓糯米和水放入主鍋，以20...

難度：容易準備時間：20分鐘總時間：1小時35分鐘產量：15塊用料麵糰用料：麵粉315克鹽1/2茶匙牛奶120克酵母粉1茶匙雞蛋（室溫）1個（約55克）無鹽黃油（室溫軟化）40克細砂糖50克水250克內餡用料：無鹽黃油55克紅糖90克肉桂粉10克麵粉少許鮮...

用料貝貝南瓜100克肉桂粉適量牛奶200克咖啡粉30克南瓜肉桂拿鐵（小美版）的做法南瓜放入網鍋，開水入鍋，25分鐘/V/速度1去籽去皮後，南瓜與牛奶（100克）放入主鍋，30秒/速度10混合成泥咖啡粉提前充兌好，倒入南瓜泥再加入剩餘牛奶，攪拌...

難度：容易準備時間：15分鐘總時間：1小時30分鐘產量：1份用料水1000克芋頭（去皮，切5釐米塊）500克糖300克鹽1/4茶匙麥芽糖10克幹桂花2茶匙桂花蜜芋頭（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將水放入主鍋，置入網鍋，放入芋頭塊，以45分/Varoma/速...

小棉襖一直喜歡路邊米糕推車上賣的傳統米糕，但可遇而不可求，米糕推車是流動攤點，所以不是想吃就能買到，最近小美群裡流行米糕，試著略改了配比，得這一款米糕，小棉襖說“就是這個口感”！用料幹桂花適量白砂糖40克玉米油10克糯米...

用料椰漿底部分椰漿200克一罐吉利丁粉（片）5克（一片）糖桂花部分糖桂花100克純淨水100克吉利丁粉（片）5克（1片）椰香桂花糕-小美版的做法椰漿放入主鍋，5分鐘80度速度1加熱，之後放入吉利丁粉，10秒速度3混合。如果用吉利丁片，提前冰水浸...

愛咳痰多的我，需要來一杯冬日特飲用料梨1個藕250克冰糖20克水800ml桂花20克桂花雪梨藕汁（小美版）的做法兩節小藕250克左右雪梨一個大概250克兩個都洗淨切塊放入小美金桂洗淨冰糖20克左右和桂花一起加入藕梨裡，喜歡糊狀700...

用料主麵糰：水120g半乾酵母2g鹽1g紅糖10g肉桂粉5g高粉210g黃油5g蘋果肉桂餡：黃油10g蘋果小塊200g梅子酒10g紅糖7g肉桂粉2g蘋果肉桂貝果（小美版）的做法1.主麵糰中除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麵6min，放入黃油...

用料板栗500g黃冰糖50g水200g桂花1小撮桂花糖炒栗子（小美版）的做法1.栗子洗乾淨，瀝乾水，用板栗剝皮器壓一個十字的口。2.板栗、黃冰糖和水放入主鍋，25min/大V/反轉小勺。放入桂花，再5min/大V/翻轉小勺即可。...

這個視訊前半部分就是肉桂吐司，後半部分是棗泥吐司。這是一個400g水立方模具的量。用料麵糰：（雞蛋1個＋牛奶）共153g糖10g鹽1.5g半乾酵母3.5g奶粉10g高粉225g黃油15g克餡料：肉桂粉糖肉桂吐司（小美版）的做法1.麵糰材料中除黃油外...

馬上春節啦，做點顏值超高又美味的椰汁桂花糕，招待親戚朋友，真是備有面，完全哄搶啊！用料👉🏻椰汁層椰漿200克純牛奶200克白糖40克吉利丁片20克👉🏻桂花層水350克糖桂花90克吉利丁片20克小美版·椰汁桂花糕的做法吉利丁片剪...