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意式提拉米蘇|甜蜜下午茶|詳細圖文教程
10-19
用料雞蛋黃3個馬斯卡彭200g淡奶油200克手指餅乾18根代糖35克咖啡一杯可可粉適量以上食材是三盒用量意式提拉米蘇|甜蜜下午茶|詳細圖文教程的做法蛋黃代糖隔水加熱攪拌微微發白給蛋黃殺菌無菌蛋可以不用熱水馬斯卡彭攪拌...
阿膠固元膏(圖文詳細易懂版)
11-05
用料阿膠500g黃酒500g枸杞100g芝麻350g紅棗400g核桃200g桂圓200g冰糖80g阿膠固元膏(圖文詳細易懂版)的做法所有材料準備好。紅棗去核切塊,芝麻、核桃分別炒香,枸杞洗淨晾乾將阿膠敲成小碎塊與黃酒1:1浸泡於不鏽鋼盆裡一至...
美蛙魚頭的做法及配方【圖文】
03-24
用料花鰱魚頭2個(約重100克)美蛙魚頭的做法及配方【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚,相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚,無鱗黑皮少刺,柔若無骨,鮮香嫩滑。)收拾乾淨...
正宗火鍋魚的做法底料配方培訓【圖文】
04-08
用料魚1條正宗火鍋魚的做法底料配方培訓【圖文】的做法酸菜(泡青菜),在很多的超市都有賣的,要買四川出品的啊。將酸菜中的水分用手攥幹,切成細絲待用;野山椒剁碎。炒鍋燒熱,放入3湯匙的油,放入薑片、蒜泥炒香,再放入酸菜絲...
成都美蛙魚頭的配方【圖文】
04-03
用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚,相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚,無鱗黑皮少刺,柔若無骨,鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚子上的...
王媽手撕烤兔培訓【圖文】
04-10
用料八角5個鹽5克花椒5粒兔肉1只芝麻5克王媽手撕烤兔培訓【圖文】的做法野兔去皮,去內臟、頭、腳、筋膜、洗淨,涼水浸泡一天後,撈出,控幹,擦去水分,用鐵針將肉質奪取處紮上幾針。取大瓷盆,放醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡...
透明薄春餅,京醬肉絲捲餅做法(超詳細圖文步驟)
02-16
用料麵粉適量涼水適量熟油適量透明薄春餅,京醬肉絲捲餅做法(超詳細圖文步驟)的做法麵粉中分多次加入水,用筷子攪成絮狀;用手揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒三十分鐘;面板上灑少許麵粉,醒好的麵糰放在面板上揉光滑,用手搓成長條...
四川美蛙魚頭的做法【圖文】
03-24
用料花鰱魚頭2個(約重100克)四川美蛙魚頭的做法【圖文】的做法將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,美蛙洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭、錢骨製成塊。將魚肉斜刀片成薄片,加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上...
糯米豬肉燒麥餃子皮版(詳細圖文)
06-13
擀皮無能星人嘗試過幾次做燒麥都不太成功,因為總是擀不出那種薄薄的又有韌性的皮,索性試試看用超市買的餃子皮,結果竟然出人意料的好,這下再也不用抱怨大統華里不賣糯米燒麥了,自己做也很簡單啦,就是糯米要提前泡一下,其他的...
雙流老媽兔頭團購【圖文】
07-24
【成都朱廚師美食技術培訓中心】【成都上善佳美食】,傳承老媽兔頭的技術,致力於老媽兔頭的推廣和普及,現做技術培訓,歡迎諮詢。用料兔頭5個雙流老媽兔頭團購【圖文】的做法將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟後,...
三蒸三晒健脾祛溼丸(圖文詳解)
03-17
這是一個菜譜連結,原來的菜譜不知道為什麼從3月28日至今就搜尋不到了,連我名下的其他菜譜都是這種情況,多次反饋也未能解決,為了讓廚友們看到我的菜譜,無奈之下只能這樣,請見諒。黑髮生髮防脫補腎找九蒸九晒黑芝麻丸健脾祛...
3種蛋包飯&雞肉蕃茄炒飯~史上最全圖文
01-31
MASAの料理ABC:內有3種不同的蛋包飯的做法,看看大家哪個做法比較習慣~!不用怕失敗,也不要太累!要開心&輕鬆做喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و步驟1-15:雞肉番茄炒飯步驟16-33:傳統蛋包飯做法步驟34-41:蛋包飯的手法分解步驟42-48:雞蛋比...
客家美食艾米果(超詳細圖文)
01-27
艾草奇特的香味真是妙!你細品,像不像人生?(噗嗤)看到網上有各種不同的外皮的加粉方法,前後一共嘗試了三次,得出結論:①【糯米粉+粘米粉】按1:1比例:每一口都軟軟糯糯,但是可以乾乾淨淨地咬下每一口,不會像純糯米粉那樣藕斷絲連。...
重慶火鍋魚火鍋魚培訓加盟【圖文】
07-21
美蛙魚頭髮源地是四川,要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好,【成都上善佳餐飲】,真實,可靠,知名餐飲品牌,實體店學習,親身體驗創業式培訓。搜一下就知道!無需加盟費,完全獲取成熟經驗和全套核心技術!用料高湯適量生薑片適...
外酥裡嫩千層肉餅(含詳細圖文步驟)
03-07
用料麵粉約400克酵母2克溫水適量肉餡適量肉餡調味材料:鹽半勺,生抽,料酒,甜麵醬,雞蛋一個,十三香,椒鹽,花生油,耗油,蔥花,薑末適量外酥裡嫩千層肉餅(含詳細圖文步驟)的做法麵粉中加入兩克酵母粉,五十度左右的溫水分多次少量倒入;...
葡萄乾麵包吐司(麵包機版)圖文
11-20
材料簡單方便,麵包機全自動,把材料丟進去,選擇程式,等吃就好了。用的是柏翠PE8990SUG不同的麵包機選擇差不多的程式就好了用料高筋麵粉250g奶150ml雞蛋1-2個鹽3g白砂糖50g無鹽黃油25g酵母4g葡萄乾50g葡萄乾麵包吐司(麵包機...
日式肥牛蓋飯(圖文版)
02-27
路過吉野家看到廣告牌,跑回家自己做嘻嘻用料肥牛一盒白洋蔥一個日式肥牛蓋飯(圖文版)的做法步驟在圖中步驟在圖中步驟在圖中步驟在圖中步驟在圖中小貼士加點泡菜拌拌就變成韓式拌飯了噢...
萬州烤魚、紙包魚、紙上烤魚、巫山烤魚的區別配方及做法【圖文】
03-30
用料魚一條萬州烤魚、紙包魚、紙上烤魚、巫山烤魚的區別配方及做法【圖文】的做法在魚頭上輕拍兩下,然後刮掉魚鱗,刮乾淨,然後用水沖洗,洗2-3次,摳出魚鰓,沖洗乾淨,魚背開刀,挖出內臟,洗淨黑色黏膜,從背部劃一字斜片刀,劃好刀後...
紙包魚的做法與配方【圖文】
04-12
用料羅非魚1條生抽2勺紙包魚的做法與配方【圖文】的做法將鯉魚收拾乾淨,從腹部剖開,讓背圖相連,然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去淨。將魚身攤平,把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時...
正宗火鍋魚培訓學校【圖文】
02-21
用料魚1條美蛙100g正宗火鍋魚培訓學校【圖文】的做法紅棗洗淨,泡軟;蓮子洗淨,泡軟,去內芽芯;將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。魚頭砍成4塊,洗乾淨,裝盤;水發海帶洗淨,改刀裝盤;豆苗洗淨裝盤;青筍杆去皮,改刀成條,裝盤;土豆削去皮,切成...
花甲米線花甲粉絲的配方【圖文】
06-20
花甲粉絲是一種風靡市場的風味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽的醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留餘香,吃了還想吃。下面學習啦給大家介紹7種關於花甲粉絲的做法,供大家參考。現在成都上善佳美食,致力於錫紙花...
沒有難做的貝果(有視訊有圖文)
01-13
繼續來自鵬福東的配方,感謝分享_id_from=配方來源及視訊製作方法配方可做貝果12個用料麵糰材料高筋粉350克低筋粉150克或者用500克T45替代高筋、低筋拼配粉砂糖35克鹽10克鮮酵母5克牛奶300克黃油(提前軟化)40克煮麵團材...
超簡單的烤雞教程,超好吃(視訊、動圖文)
04-05
非常適合與家人朋友一起分享用料雞別買老母雞,別買老母雞,別買老母雞生抽30ml料酒30ml鹽適量烤肉醬60ml黑胡椒醬30ml五香粉2g花椒碎2g辣椒粉愛吃辣就使勁兒放土豆、洋蔥、剝皮栗子看你的烤盤有多大了食用油一丟丟超簡單...
粵菜-游水蝦(超級長細的圖文解說)
01-25
我是一個很愛吃,又很愛做美食的吃貨!😂因為在下廚房沒找到幾個帖子是做游水蝦的教程,我便來寫寫。游水蝦的價格不便宜啊,我見好多人都是白灼後直接粘醬油吃,個人覺得真的好浪費了這麼好的食材!所以忍不住的要來說兩句😂。這...
包粽子不捆線方法大揭祕(圖文版)
08-10
這種粽子包法是我媽還是姑娘家的時候跟鄰居的一個江蘇老爺爺學的,一包就是幾十年。我是我家的唯一傳人,但是人懶手拙估計也學不會,遂記錄下來,一是分享給沒有見過這種包法的廚友,二是能找到江湖中失散多年的同派傳人,抱拳。...
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