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媽媽版炸小茴香菜
02-22
讓人能吃個停不下來的炸小茴香菜,真香,趁熱最好吃,很脆,冷了就不脆了用料小茴香菜雞蛋鹽雞精澱粉花椒粉媽媽版炸小茴香菜的做法澱粉(這是我們自家做的土豆澱粉所以粉有顆粒)攪拌至無顆粒狀態即可,記得要根據麵糊狀態調製用量...
烤小茴香油條
03-23
這個方子因為油少所以烤出來有點像麵包不過味道不錯其實可能炸著更好吃,不過烤著也不錯吖!用料麵粉200克糖3克鹽3克泡打粉3克酵母3克植物油20克雞蛋1個牛奶75-80克小茴香5克烤小茴香油條的做法用平底鍋把小茴香炒一下,小...
小茴香菜饃
05-26
我不是很愛吃雞蛋,所以想吃不放雞蛋的菜饃,就自己隨意放了些愛吃的配菜。用料小茴香250克左右面粉200克鹽(放麵粉裡)2克涼水90克香油酌量蝦皮一大把五香豆腐乾2-3塊粉條一把小茴香菜饃的做法蝦皮鍋中焙一下,五香豆乾切小丁...
奶蓋小茴香玫瑰紅茶
03-28
時隔多年,上海再一次下雪❄️,下午茶時間給自己煮一壺紅茶,做一杯自己打發的淡奶油奶蓋,豐簡由己,為了晚餐有胃口,煮玫瑰紅茶時候加了小茴香,開胃,助消化,3-4人份用料錫蘭紅茶2-4包和田玫瑰花蕾一把小茴香1勺2-3g左右雪平鍋1安佳...
小茴香蒸餃
03-28
春季生機勃勃。茴香長出嫩嫩的芽口感最佳。用料麵粉500克茴香500克雞蛋3個豆腐200克蔥姜少量鹽適量香油三小湯勺。生抽適量黑胡椒粉一勺尖。水適量油適量麵粉到入適量的水,反覆揉搓。要柔軟一點。醒十分鐘一上。克小茴...
堅果球莖小茴香
05-26
喜歡吃茴香餡的餃子,但第一次嘗試茴香的球莖。簡單清炒,快試一下吧😬用料茴香1只蠔油適量堅果球莖小茴香的做法“健康”的球莖小茴香一個切法和切洋蔥一樣油熱後放入清炒加適量蠔油翻炒裝盤後撒上堅果清新的球莖小茴香...
小茴香排毒汁沙拉
05-05
受Sunny的啟發,發現了把小茴香當日常調料的吃法。先把小茴香粒炒熟,然後研磨成碎末,隨時撒入菜品中吃。前幾天我剛發現了小茴香驅寒的不俗功效,正在想應該多吃,才可以快些去掉小腸附近的寒氣。看了好幾個人寫的說,小茴香和...
藍瓶子咖啡甜點主廚的私藏配方:小茴香海鹽帕瑪森酥餅
04-12
美國BlueBottleCraftofCoffee甜點主廚CaitlinFreeman的小茴香海鹽帕瑪森酥餅食譜。這個是偶然在臺灣bolg()裡面看到。博主Jessica說有陣子每次去藍瓶子喝咖啡,都會買這麼一塊酥餅,整塊又香又酥,經過烘烤後的帕瑪森芝士...
有滋有味減肥餐~小茴香炒雞蛋
12-14
我和姐都愛極了獨特味道的小茴香~用料雞蛋2個小茴香1把有滋有味減肥餐~小茴香炒雞蛋的做法一把小茴香洗淨切段柴雞蛋兩個不粘鍋放油15毫升先炒雞蛋雞蛋凝固放在一邊倒入小茴香小茴香炒到變色加入3-5克食鹽即可出鍋了~...
保鮮小茴香方法
02-04
茴香是北方比較常見的一種蔬菜,具有獨特的辛香氣味,而且其中含有多種維生素、胡蘿蔔素、纖維素等多種營養成分,營養價值很高。小時候自己家種很多,每當包餃子時,媽媽就會摘一把做餃子餡,兒時的記憶無法忘懷,現在生活在南方,很...
小茴香餅
02-24
用料茴香5克麵粉1000克泡打粉16克白糖10克酵母粉5-10豬油18克水700克小茴香餅的做法小茴香烘熟碾半碎麵粉加入所有材料醒發烙餅初次製作材料可以減半...
宣軟的蔥花芝麻餅/小茴香芝麻餅
12-10
其實這不光是一個簡單的家常餅配方,更是一道藥膳。最近身邊有人腸胃比較弱,每天早上和餐後都要上廁所,吃了稍微有點寒涼的也要去,但又不是感染性腹瀉,就是有些微微的不舒服而已。這讓我想到了家裡常見的調味品:小茴香。小茴...
檸檬小茴香烤三文魚
05-26
用料三文魚檸檬1個茴香適量鹽適量胡椒粉適量黑胡椒適量橄欖油適量檸檬小茴香烤三文魚的做法首先,把三文魚清洗乾淨與擦乾。在三文魚上撒上少許的鹽,胡椒與黑胡椒。把小茴香切碎,倒進半粒的檸檬汁攪拌。再把茴香檸檬汁抹...
小茴香鮮肉大餛飩
05-30
兒子感冒好了沒什麼胃口吃飯做的小茴香餛飩開胃小子吃了十多個直說好好吃用料餛飩皮50張豬肉100克小茴香100克配料下列鮮雞蛋1個玉米油20克薑末少許鹽一小勺六月鮮醬油1小勺胡椒粉少許孜然粉少許花椒粉一點點小茴香鮮...
小茴香餡柳葉包子
09-07
以前只在外面吃過小茴香餡的餃子和包子,昨天趕集看到有賣的就買了一捆回來,今天包了小茴香餡的柳葉包子,味道還不錯。用料麵粉500克水320克酵母5克小茴香600克蔥25克玉米油60克生抽15克鹽10克小茴香餡柳葉包子的做法將餃...
小茴香玉米麵餡兒餅(無糖減脂)
11-29
最近和玉米麵槓上了,到這款餡兒餅我用的是玉米麵和白麵各一半,怕皮兒容易碎。餡料依舊是我最喜歡的小茴香😋😋😋注意事項:1.皮兒擀的薄一點,特別是邊緣2.餡兒料的鹽不能放太多,海蝦皮是鹹的3.烙餅的時候🔥不能太大容易焦用...
小茴香菜盒子
04-07
日常母親的叮嚀,滿屋食物的香味,瀰漫在每一個日子,不知不覺,就變成了這些年來熟悉而又懷念的味道。四方食事,一碗人間煙火。在不安的世界裡,持守一份沉靜的心。用料新鮮茴香1000g麵粉500g植物油10ml豆腐50g香菇20g姜1小塊生...
🌳🌳小茴香炒雞蛋 ~
09-06
我還挺喜歡吃各種有特殊氣味的蔬菜的比如韭菜韭黃香椿香菜...莫名的就覺得這些有特殊氣味的東西好吃我家吃茴香一般都是吃的茴香餡兒的餃子這次看見有賣茴香的特別饞就炒了雞蛋吃🌄🌄🌄🌄🌄食材:茴香:141g❤❤203kcal食...
鹽炒大小茴香
11-08
這個不是菜譜。我頸椎和腰都不好。這段時間頸椎病有點想犯,難受的很。中醫給了我一個方子,可以暫時緩解疼痛。今天試了試,感覺不錯,就分享給大家吧。用料大塊鹽(醃製鹽)250g大茴香(大料)100g小茴香100g鹽炒大小茴香的做法...
小茴香豆腐胡蘿蔔蒸餃
05-22
用料小茴香一小把老豆腐一斤胡蘿蔔一根大蔥四分之一根老薑四片鹽少量油少許蔥拌醬一小勺麻油一點蒸魚豉油一點小茴香豆腐胡蘿蔔蒸餃的做法涼水和麵,醒20分鐘。擀麵的時候比較省勁兒。醒面的同時,調陷兒。小茴香、胡蘿蔔...
海底撈小茴香油條
04-04
用料鹽3克雞蛋1個小茴香1把麵粉300克酵母3克海底撈小茴香油條的做法準備麵粉300克小茴香用小火炒出香味想辦法搗碎麵粉里加雞蛋,茴香碎,酵母粉,鹽,水,和成光滑麵糰發酵兩倍大後,摁成長條,切段,也可以滾成圓條下油鍋炸,中小火,忘...
小茴香拌煎餅
05-10
用料小茴香一把煎餅兩張或者三張蒜3個鹽適量幹辣椒2個油一丟丟小茴香拌煎餅的做法陝西的大煎餅......老家帶回來的......好像是野菜的,也可以用白麵或者把小茴香焯水切碎自己攤煎餅,我這有現成的......省略了.......對...
小茴香肉鍋貼
02-22
媽媽種的小茴香可以吃了,媽媽說想包餃子,我卻覺得又是餃子不夠特別彷彿辜負了那些被精心照料的小茴香們。這倆天又牆裂的想念在西安時候袁家村體驗店那一海鍋的鍋貼,還有做鍋貼的阿姨姐姐們熱心腸的教我怎麼做。週末晚上...
香酥麻葉(小茴香花椒葉版)
03-30
北方過年的小吃,小鹹食用料雞蛋4個麵粉1000克鹽少許黑芝麻20克茴香20克水適量油適量新鮮花椒葉若干香酥麻葉(小茴香花椒葉版)的做法雞蛋四個20克的黑芝麻20克左右調味新鮮的花椒葉一把廚房用紙瀝乾水,切碎依次把麵粉,雞蛋,...
春季食譜——小茴香餃子(簡單快手)
03-02
媽媽買了四斤茴香我一直以為茴香就是做香料的那個茴香沒想到茴香長得這麼春天用料茴香300-400克豬肉500克鹽按自己的口味來蠔油15克花椒粉(胡椒粉也可)少量(不喜歡可不加)橄欖油30克麵粉(陳克明)500克水260克春季食譜——小...
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