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番茄魚煲
07-10
我媽做的一道番茄魚頭的魚肉版,魚頭會更香!道理是一樣的,湯汁浸泡油果更加美味!超級好下飯!把媽媽的這道菜分享出來用料番茄姜料酒蔥鹽醬油蠔油糖油果魚番茄魚煲的做法第一步,蔥姜料酒鹽少量醬油一點點糖醃魚頭去腥味然後放...
菜脯黃蜂魚煲
07-08
加菜脯的香味簡直了~用料黃蜂魚2條姜適量蔥適量鹽適量蒜頭適量辣椒適量菜脯適量菜脯黃蜂魚煲的做法用砂鍋把蒜頭,薑片先煸香,再放辣椒,蔥頭,菜脯煸一會把魚放下去,加水,加鹽,蓋上蓋子,10分鐘,再開蓋,大火收汁。...
減脂餐番茄豆腐嫩魚煲
09-20
hi,我是帶你們研究好吃不胖的美食博主穎涵美味減脂餐又來咯~你們看減肥期可以吃的美食真的不少,而且減肥減脂食物都以低油少鹽少糖加工程式少為主,所以這真的太適合手殘星人了!但簡單也可以不失美味,今天這道低脂高蛋白番茄...
廣東人的啫啫魚煲
08-28
我媽指導我做,怕忘了記錄下來,自己下次也能看啦(後面忘記拍照了,有機會補上)最重要的是有一個砂鍋用料福壽魚近2斤大蒜2瓣蔥幾根姜2塊香菜一小把醬油1大勺蠔油1小勺柱候醬1勺古勞面豉1大大大大勺鹽少量油大量料酒少許(可...
魚煲豆腐
05-05
魚的味道很鮮,更喜歡湯的味道,據說多吃魚會更加聰明用料魚半條(一斤左右)豆腐2塊姜3片(切細)油適量(根據個人口味調整,對於數字我是白痴)鹽3克蔥2根剁辣椒2勺香菜3條魚煲豆腐的做法1.清洗魚,洗乾淨(具體乾淨到什麼程度,只...
沙尖魚煲金針菇豆皮湯
01-28
用料沙尖魚6條金針菇1把豆皮1張芥菜1朵西紅柿1個姜蔥若干調味步驟2沙尖魚煲金針菇豆皮湯的做法準備食材:沙尖魚+金針菇+豆皮+芥菜+西紅柿+薑片蔥段。把沙尖魚洗乾淨瀝乾水分;金針菇去根洗乾淨;豆皮洗乾淨切段;西紅柿切粒...
潮味魚煲
10-18
用料魚6條姜6片蒜1瓣冬菜適量黃豆醬1勺醬油3勺五花肉1塊潮味魚煲的做法把魚處理乾淨,加入薑絲,蒜片,冬菜,豆醬,醃製半小時備用(冬菜和豆醬以及後面放的生抽都有鹹度所以不另外放鹽,大家根據口味和分量調整)。五花肉或者肥肉在...
鑄鐵鍋料理#多寶魚煲
10-21
這是上次在新加坡餐廳吃過的一道菜,今日媽媽試菜,我就在一旁學習記錄。用料多寶魚600g大蒜5至6瓣蠔油兩湯匙蒸魚豆豉醬油兩湯匙香菜及小蔥若干鑄鐵鍋料理#多寶魚煲的做法將多寶魚洗淨,用廚房用紙吸乾,切塊後煎1分鐘(大火)...
超簡單家常魚煲
08-13
簡簡單單的美食,讓做飯不再是難事用料桂魚3條鯰魚1條油克蔥數根姜8片生抽20毫升老抽20毫升豆瓣醬1勺洋蔥半個幹辣椒2個鹹肉或火腿4或5片超簡單家常魚煲的做法魚洗乾淨,所有調料放入鍋中,加水沒過魚,蓋上鍋蓋大火開燒十五...
不放一滴水的鑄鐵鍋啫啫魚煲
05-02
友人送了一條盲曹魚,加上冰箱還有幾個蝦,今晚就做一煲啫啫(juejue)魚吧。啫啫是廣東話,意思是魚在砂鍋裡發出的聲音😁這道菜用料很簡單,不用一滴水,原汁原味魚肉嫩滑。當然可以換成你喜歡的各種魚,比如海鱸,海羅非這些都不錯。...
摩洛哥魚煲
05-17
今天這道魚煲,來自《卡薩布蘭卡》的家鄉——摩洛哥。在以奢侈、繁複著稱的動輒搞出一大串配料表且一半買不到的北非菜品種,這道菜稱得上是一股“清流”,在保留了北非特色的前提下,做起來相當簡單而美味。鋪上一塊阿拉伯風...
【Aries的晚餐】酸湯龍利魚煲
06-15
龍利魚是減脂期的好助手,高蛋白低脂肪,而且味道鮮美沒有魚刺,價錢還便宜。用料龍利魚片1片番茄1個豆腐1塊杏鮑菇1根金針菇1小把番茄醬胡椒粉、鹽、糖、生抽【Aries的晚餐】酸湯龍利魚煲的做法龍利魚切塊,加鹽、胡椒粉醃製...
啫啫魚煲 | 附上啫一切的萬能公式!
09-18
冬日裡,只要有暖的料理,便能讓將至寒潮、窗外冷風都變得有幾分可愛。也許很多人跟我一樣,總覺著在一年中最肅殺的季節裡,與其說貪的是熱量,倒不如戀的是那一分暖意。精緻如蒙布朗怎麼也比不了街角燙手的糖炒栗子;跟一掰開...
煎局魽魚煲
11-21
用料魽魚1條姜5片蔥1根芫茜1根蠔油3勺鹽適量糖半勺生抽4勺澱粉4勺料酒3勺蒜5瓣煎局魽魚煲的做法買魽魚的時候可以叫人幫忙斬塊,回來沖洗乾淨把所有配料放入醃幾分鐘,等它入味把鍋燒熱後,加入姜蒜爆香放入魚塊,在四周加入...
梅小姐的美味魚煲,新手0失敗
08-28
偶然和閨蜜一起,在海鮮大排檔吃到美味魚煲,後來請教大排檔小妹,自己又逐漸摸索做了調整,做出了非常鮮美可口的魚煲,每一位吃過的朋友都讚不絕口,而且做法簡單,不用擔心家人回來菜涼了,先把魚洗淨擺在砂鍋,等家人進門再開火,5分...
香辣魚煲 鮮嫩入味 香辣下飯好吃不長肉
08-14
秋天魚肥,多吃魚既營養又不肉今天選的是鯰魚,3斤重大家可以選草魚或者少刺的魚魚的蛋白質和氨基酸都比豬肉要高日常多吃魚吸收好用料鯰魚1條蔥2根蒜10瓣姜5片料酒3勺生抽6勺耗油2勺鹽10克糖10克草果粉1勺十三香1勺胡椒...
蓮藕西紅柿魚煲
04-15
因為我和我老公都是健身達人,但同時又是吃貨,所以我們追求美味與健康並存,這道菜特別適合愛吃又怕長胖的人,低卡高蛋白用料西紅柿3個藕1節蔥適量姜適量魚1條耗油適量料酒適量彩椒1個青辣椒5個左右(喜歡辣就多一點)小米辣適...
小美➕砂鍋版黃骨魚煲超美味 超簡單湯都喝乾淨的豆腐魚煲
11-21
一個人的飯誰說就不好搞了,關鍵在於你想不想做。一鍋黃骨魚湯海鮮,豆製品,蔬菜,全有,齊活兒,吃飽飽,舒適🥳🥳😋😋#小美·健康美食自己做#用小美超簡單的之前就做過魚頭煲,今天換了個魚,也沒有煎,因為討厭油炸類以及油煎時鍋裡濺...
花生八爪魚煲豬腳湯
01-07
花生八爪魚煲豬腳湯絕對是女士最喜歡的湯品之一,被人們稱為美容豬腳湯,口感十分濃稠,有人說,喝這個湯簡直就是在喝膠原蛋白!唯一的缺點就是,比較油膩,喝之前最好是用隔油網把油過濾一下。用料豬腳2只八爪魚乾1只花生150克枸...
海南魚煲
04-05
這個魚煲也不算很正宗,因為人在外地,材料也不太齊全,鯰魚也買不到,所以用了草魚代替,大家也可以選一些刺少的魚代替也可以。配菜放多放少按自己喜歡。用料魚500克芋苗梗適量竹筍適量青椒2個空心菜適量豆腐2塊生薑適量大蒜5...
魚煲🍲
10-30
用料安康魚片一盤薑片一整塊薑切片蔥段一整根蔥切段料酒一大勺金針菇一把白菜幾片白蘿蔔半根魚露適量黑胡椒鹽適量魚煲🍲的做法什麼魚都可以,我用的是安康魚,因為家裡正好有現成的,大家可以隨意換成什麼鱈魚巴沙魚之類的...
不放一滴水的砂鍋鮰魚煲
12-29
用料鮰魚1條(約2斤)洋蔥1個大蒜1頭姜5片小蔥5根香菜5根料酒3勺生抽3勺鹽1克甜麵醬3勺老抽1勺白胡椒粉1勺白砂糖1勺不放一滴水的砂鍋鮰魚煲的做法鮰魚切2cm的片,放入鹽、糖、生抽、老抽、料酒、甜麵醬、蠔油、白胡椒粉、...
豆腐魚煲
09-06
豆腐魚煲的鮮嫩是一方面,另一難做到是片片剛剛好熟,連線骨的肉剛剛分開,而肉帶彈性,用筷子能單獨大大方方地夾出來,剛剛鹹淡入味,就要這個感覺。用料豆腐魚1斤魚露1勺鹽少許豬二層肉50克大蒜6瓣白胡椒粉8克薑片8片豆腐魚煲...
魚煲一一全家安利的一道菜 湯都喝了🤩
01-02
公婆和老公都超級喜歡!最後湯都分著泡了飯真的太簡單瞭然後特別好吃棒!😉用料鯉魚1條(本來想買草魚賣完了沒買到……😅)洋蔥半個香菜3根蔥1根姜10片蒜8瓣花椒一小把幹辣椒6個味極鮮1炒勺老抽半炒勺料酒1炒勺鹽3小勺雞精1...
魚煲
07-25
用料魚條豆腐空心菜粉條洋蔥薑蒜鹽克生抽勺糖料酒蠔油辣椒醬豆豉香菜辣椒十三香啤酒黃豆醬魚煲的做法白骨魚或者任何你喜歡的魚,洗淨切塊,放入洋蔥、薑絲、料酒、生抽、蠔油澱粉醃製半小時生抽、料酒、糖、鹽、啤酒、適...
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