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蒜頭、小米辣、青椒切碎,加生抽、蠔油、少許白糖調味
粉絲泡軟,放盤子最底層;金針菇切根洗淨,放在粉絲上;火腿腸切條放最上層
步驟一小料用熱油澆後拌勻
澆在食材上,鍋裡水大火燒開後中火蒸10分鐘
蒸好後再澆一次熱油,出鍋開吃
因為有粉絲會吸湯汁,所以出鍋後儘快開吃,否則好吃的滷汁都給粉絲吸乾了
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