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胡蘿蔔蒸臘肉

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胡蘿蔔蒸臘肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

家鄉的自制臘肉,在他鄉如果能一碗,會無比的溫暖

用料  

臘肉 一小塊
蘿蔔 1/3根
辣椒 2-3勺
食鹽 少許
雞精 少許
蒜頭或者蒜苗 一瓣/兩棵
少許

胡蘿蔔蒸臘肉的做法  

  1. 胡蘿蔔半根 切成長方形片狀備用,臘肉切片備用,最好是帶一點點肥肉,大蒜切片備用

  2. 底下鋪一層幹辣椒,讓蒸出來的鹽味和香味浸入辣椒,鋪一層臘肉薄片,再鋪一層胡蘿蔔片,再鋪一層臘肉,把少許的肥肉放在頂層,撒上蒜片,雞精,少許油(臘肉本身有鹽味,如果鹽味不夠再加鹽)

    胡蘿蔔蒸臘肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  3. 放入蒸鍋蒸/也可放入電煲和飯一起蒸