燜南瓜。

用料  

燜南瓜。的做法  

1. 南瓜去皮切塊。

2. 加油後爆香青椒撈起備用，爆香蒜末。

3. 南瓜下鍋爆炒幾下後下適量的蠔油再翻炒後下生抽翻炒，加適量水蓋上鍋蓋燜燒。大火燒開後轉中火。以筷子能戳透南瓜的狀態為熟。

4. 再下肉片翻炒到熟。撒上白胡椒粉和蔥花。稍微拌炒一下。出鍋。