楊桃燜鴨

楊桃燜鴨，就是用新鮮的楊桃作為佐料烹飪鴨子的一道美食，選擇的是還未成熟的，帶酸味的楊桃，這樣燜出來的鴨肉才會帶點酸甜，甚是開胃，讓人垂涎三尺。春節吃得肥膩，做這一道美食能讓你胃口大增。

用料  

楊桃燜鴨的做法  

1. 準備好食材，鴨塊先用熱水焯一下，去掉血腥味。

2. 炒菜鍋預熱完後，選擇蒸燉功能，加入油、薑片和蒜蓉。

3. 倒入鴨塊。

4. 加入酒、醬油、鹽、糖，翻拌幾下。

5. 加入水，選擇蒸燉時間30分鐘。

6. 加入腐乳，拌幾下，蓋上鍋蓋。

7. 在等待的時間，可以將楊桃切成條狀，去掉籽和芯。

8. 燜了20分鐘的時候，加入楊桃。

9. 在最後兩分鐘加入蔥段。

10. 美味的楊桃燜鴨就做好了。

小貼士

要選擇還未成熟的，帶酸味的楊桃