西紅柿打滷麵,滷不用太鹹,微甜口味,能吃一大碗麵٩(♡㉨♡ )۶
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
蔥 | 1根 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
番茄沙司 | 1勺 |
老抽 | 2滴 |
水澱粉 | 少許 |
西紅柿🍅打滷的做法
雞蛋打撒,燒油炒熟,待雞蛋稍微成型關火備用
西紅柿切塊備用
蔥花備用
起鍋燒油,蔥花下鍋翻炒爆香,放入西紅柿🍅,然後加入半碗清水,熬到西紅柿軟爛,放入炒好的雞蛋,加兩滴老抽可以讓顏色更鮮亮,番茄沙司一勺,再放入一勺白糖,一勺耗油,水澱粉勾薄芡,最後放一勺鹹鹽。能吃一大碗麵的西紅柿打滷出鍋٩(♡㉨♡ )۶
小貼士
老抽幾滴即可,多了顏色會發黑哦✧*。٩(^㉨^*)و✧*。