迷迭香黑椒煎和牛

用料  

迷迭香黑椒煎和牛的做法  

1. 牛排，現在大家都知道怎麼煎，蒸熟的土豆也要在鍋裡煎，撒上現磨的黑胡椒和海鹽味道會更好

2. 這就是煎後空過血湯的牛排切面。
   主要是和牛本身肉質多汁。
   配菜可以選自己喜歡的，比如蘆筍或小番茄。
   

小貼士

黃油可以讓牛排在煎的過程中表面出現焦化層，煎好的牛排記得在烤架上空血，這樣才會出現外焦裡嫩多汁又沒有血湯的情況。