超簡單的煎雪花牛肉

對自己好一點，給家人和自己吃好一點的食物。望京有一家小店，售賣品質非常好的牛肉，價格小貴，但好吃到流淚。我判斷牛肉好壞的標準是：吃完不塞牙、有奶香

用料  

超簡單的煎雪花牛肉的做法  

1. 將雪花牛肉放入不粘鍋。注意：不用開火、不用放油

2. 用小火煎一分半鐘左右後翻面繼續煎，煎好後豎起來煎一下側面，可以鎖住肉汁。然後靜置片刻

3. 用廚房剪刀將肉煎成小塊，撒現磨的海鹽和黑胡椒調味即可

小貼士

要有一口質量很好的不粘鍋和非常高品質的牛肉是這道菜的關鍵。
牛肉是從望京美都波肉食鋪買的。鍋是從臺灣揹回的義大利原裝不粘鍋。
我女兒超級愛吃這個牛肉，孩子吃的話不要撒黑胡椒了，放點海鹽就非常美味。