歡迎來到食譜館!
>
c媽的拿手菜之一 可以吃掉兩碗白飯
用料
簡易電餅鐺煎燒茄子的做法
取蛋清攪拌後放置備用茄子洗淨切片 裹一層蛋清 再略沾點生粉 依次將剩餘茄片裹好
熱鍋 倒油 把裹好的茄片兩面煎熟(我用的電餅鐺 省去了翻面) 煎好後盛出 把蔥 蒜 青椒切好備用鍋內煎茄子的餘油可以直接用於燒茄子 熱油 放入蔥蒜爆香 倒入煎好的茄片翻炒下 放入青椒 加2-3湯匙蠔油翻炒上色即可
小貼士
煎到炒都是利用的電餅鐺非常方便省時
圖文推薦
相關文章