煎梅花肉

用料  

煎梅花肉的做法  

1. 把梅花肉切成3釐米左右寬的長條，用新奧爾良烤翅調料、鹽、生抽、辣椒面和蒜粉醃一晚上。

2. 鐵鍋中放黃油，中火燒至融化，加入梅花肉，兩面煎至焦黃，我在煎的中間放了杏鮑菇，最後放了蒜片。（全程用中火煎，不要時間太長，否則肉會老。用黃油很香）

3. 用生菜捲上煎好的肉和菜，太香了。