微波爐和平底鍋版「蔓越莓餅乾」

沒有烤箱妹子的福利∠( ᐛ 」∠)＿用微波爐和平底鍋就可以做出美味的「蔓越莓餅乾」趕緊買材料週末做起來吧ᕕ( ᐛ )ᕗ

用料  

微波爐和平底鍋版「蔓越莓餅乾」的做法  

1. 將黃油放入微波爐叮一分鐘（夏天就不用啦 直接放室溫融化就好啦）
   

2. 黃油軟化後直接加糖粉攪拌均勻
   加入約一個蛋黃，均勻攪拌 ，倒入蔓越莓幹、可以提前把蔓越莓幹切碎

3. 最後加入低筋麵粉 統統攪拌在一起
   攪拌如圖狀就ok啦
   

4. 將麵糰揉成長方體後裹上保鮮膜，放入冰箱冷凍櫃冷凍一小時。一小時以後取出來 切成餅乾

5. #微波爐大法#擺放餅乾的間隔大一些，因為加熱後的餅乾會膨脹。放入微波爐中高火叮兩分鐘，結束後拿出來讓餅乾冷卻一下再翻面，再放入微波爐加熱30秒！
   每個微波爐的功率可能不同，但是餅乾成金黃色就可以啦！

6. #平底鍋大法#平底鍋小火預熱、放入餅乾烤。這個過程可以蓋上鍋蓋為了使受熱均勻，但要時不時的翻動餅乾，等到餅乾兩面變色即可！

小貼士

無論是平底鍋還是微波爐、吃過後都應該將餅乾取出在室溫下冷卻變幹，這樣才會變硬哦