看著下廚房裡很多人用豬肉做這鹹蛋黃叉燒，作為“雞蟲”的我喜歡用雞鑽研做菜，與大家分享分享一下。很容易做的，只是剪開肉的時候用心一點就可以了，賞臉試做一下下喔！
用料
| 雞胸肉 | 1塊（兩人吃） |
| 鹹蛋黃 | 3個 |
| 叉燒醬（海天） | 1勺 |
| 米酒 | 2勺 |
| 白沙糖或蜂蜜 | 適量（可不放） |
鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法
我把肉分成兩份
![鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第2張")
把雞肉從中間剪開口伸進去剪開，但不要剪到尾部，然後把鹹蛋黃塞進去，塞完入口可以用牙籤封住。
![鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第3張")
把叉燒醬，米酒，白沙糖或蜂蜜（不喜歡甜的可不放），放進肉醃一個小時。
![鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第4張]( "鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第4張")
放微波爐高火五分鐘，放涼切開，禮成！
![鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第5張]( "鹹蛋黃釀雞胸脯肉（微波爐版）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
放心，用現成的叉燒醬，味道有保障！
