主食麵包菜單,750克。家裡一直沒有奶粉所以做麵包的時候從來不用。
根據美的自己的說明書,1滿平小勺相當一於6克鹽/3克酵母/3克泡打粉;1滿平大勺相當於12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜;1量杯相當於150克麵粉。
實踐這麼久下來發現也不需要特別精確,我就經常750克的麵包用雙倍的酵母……而且美的食譜的糖量相對來說偏少。
用料
橙汁 | 250ml |
植物油 | 1.5大勺 |
鹽 | 3/4小勺 |
糖 | 1.5大勺 |
高筋粉 | 2.75杯 |
酵母 | 1小勺 |
燕麥 | 一兩把 |
美的麵包機香橙燕麥麵包的做法
先入所有液體材料和燕麥,再入麵粉,最後面粉裡挖個小坑放酵母。
主食麵包模式,燒色選深色的話,放涼後外皮比較脆。