在燒烤店吃過一次,就一直忘不了,在家沒事自己研究了下,完美復刻,老公吃了一整隻😋
用料
生抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
糖 | 適量 |
奧爾良料 | 10克 |
黑胡椒 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
蒜沫 | 3瓣 |
洋蔥 | 半個 |
薑片 | 5片 |
空氣炸雞烤雞的做法
準備一隻一斤半左右的三黃雞
1.將所有的調料混合均勻(糖和鹽按照個人口味新增即可)。
2.將雞洗乾淨,從中間單面切開,所有混合過的調料均勻的抹在雞的正反兩面。
3.研製4個小時以上
4.空氣炸鍋180°C正反面各10分鐘(每個鍋的功率不一樣,可以先10分鐘,若沒熟再加時間)
5.待烤熟了在表皮刷一層蜂蜜水(也可以不刷),200°C再烤3~5分鐘就可以出鍋啦