香蕉和燕麥、麵粉混合,烤制後散發著甜蜜誘人的香氣。這樣的組合讓燕麥吃起來也不會太乾難嚼,反而增加了更多的口感層次。
對半切開後,你會發現內心有些溼潤的感覺。也許,你還會發現一兩顆蔓越莓幹藏在其中,充滿驚喜感!
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用料
低粉 | 50克 |
無鋁泡打粉 | 2克 |
雞蛋 | 1個 |
香蕉 | 1根 |
無糖即食燕麥 | 45克 |
奶 | 60ml |
蔓越莓幹(1歲以上可就加) | 適量 |
10+ 香蕉燕麥麥芬,攪拌攪拌就搞定!的做法
香蕉壓成泥備用
攪拌碗放入牛奶、雞蛋,攪拌均勻
放入香蕉泥,攪拌均勻
放入麵粉、燕麥,攪拌均勻
放入泡打粉,攪拌均勻
放入蔓越莓幹,攪拌均勻
麵糊放入紙杯中,8分滿即可(無油紙杯模具需要先刷油)
烤箱預熱180°,烤制25—30分鐘即可
20分鐘左右記得檢視上色狀態,顏色適中可以加蓋錫紙防止頂部烤糊。
不確定內部是否烤熟,可以插根牙籤檢查。
小貼士
小貼士:
1、泡打粉選擇無鋁泡打粉。
2、無油膜麥芬紙杯記得提前刷油。
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