最近刷某音看到的，好好吃啊感覺，自己在家複製一個吧，不算很正宗，但是很好吃哈哈哈
用料
| 餅胚製作 | |
| 中筋麵粉 | 500g |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 適量 |
| 花生油 | 10克 |
| 刷醬製作 | |
| 郫縣豆瓣醬 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 蒜蓉醬 | 2勺 |
| 香其醬 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 五香粉 | 4克 |
| 黑椒粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 花生油 | 多放一些 |
| 蔥薑蒜末 | 若干 |
| 肉餡製作 | |
| 豬肉 | 400克 |
| 蔥 | 1根 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 黑椒粉 | 2g |
| 花生油 | 少許 |
先製作刷醬，熱鍋放花生油，油熱之後先放郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後倒入其他醬炒香，倒入蔥薑蒜末和其他調料最後加入白糖翻炒出香味，乘出備用
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第2張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第2張")
就是這個樣子呀，超級香，可以夾饅頭可以做醬香餅，都可以的
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第3張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第3張")
豬肉剁成泥，混合調料攪拌均勻備用
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第4張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第4張")
麵粉和成較硬麵團，溫暖處發酵2倍大
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第5張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第5張")
大概這樣
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第6張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第6張")
麵糰揉麵排氣分成小劑子，
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第7張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第7張")
擀成劑子包一點肉餡
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第8張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第8張")
收口
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第9張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第9張")
擀成牛舌狀
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第10張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第10張")
牛舌餅上先刷一層醬油
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第11張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第11張")
再刷上製作的醬
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第12張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第12張")
抹上肉泥，喜歡肉的多放一些
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第13張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第13張")
撒上青紅椒末和香菜末
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第14張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第14張")
烤箱200度，中上層上下火10分鐘
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第15張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第15張")
媽哎香死人了對了記得撒一點白芝麻，無敵了太好吃了
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第16張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第16張")
太好吃了昂
![卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第17張]( "卷卷燒餅家庭版鍋盔升級版的做法步驟圖 第17張")
小貼士
其實醬的配比自己隨意就好啦不要太在意，當然也可以上面撒一些芝士什麼的，不過最近在減肥就不放啦
