冰箱裡冷藏的千層餅和蛋撻胚,加上鮮蝦還有香蕉,做成鮮蝦香蕉酥皮卷和鮮蝦香蕉撻,用時30分鐘——但是其中20分鐘的烤制時間還可以兼顧梳洗打扮,偶爾家裡有客人來,也完全可以這樣邊聊天邊準備一兩道快手甜點。烘焙和烹飪都是隨機搭配組合的遊戲,即使零廚藝也隨時可以收穫美味和驚喜。
用料
蝦 | 8只 |
香蕉 | 2根 |
蛋撻皮 | 4個 |
冷藏千層餅 | 1張 |
鮮蝦香蕉酥皮卷和鮮蝦香蕉撻的做法
鮮蝦去蝦線剝皮,保留蝦尾,將千層餅從冰箱冷凍層取出後放至回軟,然後將剝皮的香蕉放上,捲起之後切成四段;
將切段的酥皮卷香蕉中間用咖啡勺挖開一個洞,外面有餅皮卷著不用擔心香蕉會裂開,放入鮮蝦;
將另一根香蕉切成四段,去皮後放入蛋撻皮,用勺子向下碾碎,擺上一個鮮蝦即可;
將做好的蛋撻和酥皮卷放入烤箱200度中層烤制20分鐘,烤箱裡可放入半碗水,可防止甜點變幹。