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出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!

食譜館 人氣:3.11W
出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖

有誰不愛吃奶黃酥的嗎,反正我超愛的,酥酥的表皮,配上裡面沙沙的奶黃餡,這口感簡直了,一口氣我可以連吃3個!

用料  

蛋撻 6個
黃油 30克
雞蛋 2個
白砂糖 60克
牛奶 100克
玉米澱粉 45克

出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法  

  1. 1⃣️先做奶黃餡,雞蛋、牛奶、白砂糖、玉米澱粉、融化的黃油混合攪拌均勻

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第2張
  2. 2⃣️小火加熱,邊加熱邊攪拌直到變成固體奶黃餡,就能出鍋晾涼了

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第3張
  3. 3⃣️蛋撻皮去掉錫紙,軟化後中間包入奶黃餡,收口捏成球

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第4張
  4. 4⃣️放入錫紙內,表面刷一層蛋黃液,撒上黑芝麻

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第5張
  5. 5⃣️烤箱預熱,200度烤15分鐘,出鍋後趕快吃吧~

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第6張
  6. 看起來金黃誘人😍

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第7張
  7. 烤的時候特別香

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第8張
  8. 想來一個嗎?

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第9張
  9. 那就自己試試吧

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第10張
  10. 奶黃餡要趁熱吃

    出爐被哄搶,這奶黃酥的誘惑我是服氣的!的做法步驟圖 第11張

小貼士

奶黃酥一定要趁熱吃,冷了的話可以用微波爐加熱20秒,裡面的內陷立馬就變柔軟了。