懶人法棍🥖省時省力 皮脆肉嫩

用料  

懶人法棍🥖省時省力 皮脆肉嫩的做法  

1. 所有材料加在一起混合到無干麵粉，保鮮膜封好發酵30分鐘

2. 邊上少一點乾麵粉，從底部拉起這樣翻折，四面翻一次就好然後封起來發酵30分鐘。到時間再翻折幾次翻出個比較光滑的面這次要發酵兩倍大，室溫25度左右要一小時。

3. 發酵好後撒一些麵粉，鋪烘焙紙把麵糰放紙上手指輕按成扁餅。

4. 分成四份蓋上烘焙紙發酵一小時後撒麵粉 割幾條紋路

5. 230度預熱好後下面放水 麵包烤10分鐘，撤掉水烤盤下放一格再烤10-15分鐘自己看烤箱裡面的情況調整。

6. 成功！

7. 外皮焦脆，內裡軟嫩，氣孔漂亮。

8. 漂亮