最近超市買了幾包檸檬片,女兒非常喜歡吃,於是買了一箱檸檬自己也來試試
用料
檸檬 | 6個 |
水 | 350克 |
冰糖 | 85克 |
白糖 | 265克 |
鹽 | 1克 |
酸甜檸檬片的做法
1、檸檬用鹽搓洗乾淨
2、檸檬切片,去籽。
3、鍋裡燒水檸檬片焯水一分鐘,撈出清水沖洗一遍。
4、鍋裡倒入350克水加冰糖和白糖,煮至融化。
5、倒入檸檬片,大火煮開轉高中火煮。
6、煮至琥珀色,檸檬片成透明狀。
7、盛出
8、烤盤放入烘焙紙,把檸檬片鋪在烤盤中。
9、烤箱高溫預熱,放入烤盤,100度烤50分鐘燜上10分鐘。
10、烤完的狀態非常不錯,酸甜可口。
燈光下是晶瑩剔透