家庭自制健康酸奶（烤箱版）

簡愛的酸奶主打健康、0新增劑，但是賣得好貴，市面上的普通酸奶都不便宜，那就試試自己整吧～～～

用料  

家庭自制健康酸奶（烤箱版）的做法  

1. 首先就各種需要使用到的容器高溫煮沸進行消毒。（有時候失敗了，就是因為容器不乾淨發酵失敗）

2. 1L的牛奶取隔水加熱，倒入白砂糖融化，放涼。

3. 等到牛奶溫度45度以下，添加發酵菌，輕輕充分攪拌5分鐘左右。（溫度過高會殺死發酵菌）

4. 分別倒進玻璃器皿裡，1L牛奶倒8個200ML玻璃瓶8分滿。

5. 烤盤倒少量水，40℃   480分鐘（8小時）。

6. 非常成功的酸奶就完成了，還拉絲哦！

小貼士

糖可以按自己口味而增減，1g的發酵菌可以發酵500-1000毫升的牛奶，酸奶做好之後需要冷藏3-7天內食用完。