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去骨蘆筍烤翅

食譜館 人氣:2.84W
去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃

這是一道去骨的烤翅中,配上鮮嫩的蘆筍,一口一個大滿足,這裡用的是ACA MS32G烤箱,這款烤箱價格便宜,操作方便,烤肉很不錯

用料  

雞翅 8個
蘆筍 16根
醬油 1勺
蠔油 1勺
鹽、糖 適量
蜂蜜 1小勺
黑胡椒 適量

去骨蘆筍烤翅的做法  

  1. 先把雞翅中兩端的關節剪掉

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 用剪刀剪斷筋,稍微撥開一點肉,露出2根骨頭,用廚房剪或者老虎鉗夾住一條,邊轉邊拔,筋完全剪斷後很容易拔出

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 去骨的狀態,基本處理2個就能掌握方法

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 去骨雞翅中醃製2小時

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 蘆筍取嫩尖一截,焯水,可以滴幾滴油保持翠綠

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 焯一分鐘,撈出泡在冷水中

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 雞翅用筷子插一下剛才去骨的部位,然後蘆筍就能輕鬆插入

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 烤箱預熱180度

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 先烤10分鐘

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 取出刷蜂蜜水,蜂蜜和水大概1:1,繼續烤5分鐘

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 取出撒上黑胡椒

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 再吃個原味的

    去骨蘆筍烤翅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張

小貼士

1⃣️醃雞翅只要根據自己口味,簡單一點可以買醃料
2⃣️用步驟8的方法,烤盤鋪錫紙,上面放個不沾烤網,這樣烤肉都不需要翻面,油也可以滴下來,非常方便

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