白汁焗比目魚塊

丫頭喜歡吃魚 而我喜歡濃香的白汁 二者結合就是好吃的白汁焗魚了 野生海捕的北大西洋比目魚 肉質嫩滑油脂豐富 最適合做烤箱焗菜了

用料  

白汁焗比目魚塊的做法  

1. 魚塊解凍 用鹽和黑胡椒醃製15分鐘

2. 準備做白汁的材料

3. 黃油下鍋爆香蒜頭或洋蔥 倒鮮奶和少量水 放適量鹽調味
   然後放1勺半左右面粉 調成糊狀的濃汁

4. 菠菜洗淨焯水擠幹鋪滿焗盤（我放少了）比目魚稍大火兩面微微煎黃 放在菠菜上

5. 把煮好的白汁鋪滿魚塊 再撒兩勺芝士粉（隨個人喜好調節）烤箱預熱180度 15到20分鐘即可

6. 成品鮮嫩多汁 魚肉菠菜搭上香濃的芝士白汁醬 簡直啦不要太好吃

小貼士

1 菠菜擠水要幹些 否則會出湯
2 臨好之前3分鐘開上火 這樣表面白汁更香濃