非常酥的桃酥

桃酥這個東西吧，怎麼說呢，簡單易學好操作，新手小白都是可以做的。

用料  

非常酥的桃酥的做法  

1. 食材稱重準備好，粉類（麵粉，玉米澱粉，鹽，小蘇打，泡打粉）的一定要先混合均勻，以免泡打粉沒散味道發苦

2. 豬油加上白糖雞蛋液

3. 攪拌均勻

4. 攪拌好的粉類過篩

5. 攪拌至沒有乾粉，下手揪成小劑子

6. 揉成圓球，間隔大一點，可以做成2盤，一盤9個間隔大一點，因為還會蓬鬆，烤箱175度，下火150度預熱10分鐘。

7. 用拇指對著中間按壓下去，刷上雞蛋液

8. 撒上黑芝麻

9. 175度，下150度烤20分鐘，出爐香噴噴，又香又酥

10. 一定要試試，真的很簡單，好吃，我每次都是幾盤幾盤做，家裡老人和小孩都覺得好吃

小貼士

新手小白都可以下手的桃酥，沒有任何的難度，豬油的香味是別的油代替不了的，這個就是不好帶出去，易碎；帶出去要好好的裝