🌹蒜香烤雞翅~🍀鮮嫩or脆皮自己定

用料  

🌹蒜香烤雞翅~🍀鮮嫩or脆皮自己定的做法  

1. 處理雞翅：洗淨後，勤快人可以用牙籤給雞翅全身扎眼，方便入味；懶人可以選擇用刀在雞翅正反面開各開2-3刀；如果醃製時間足夠長，也可以不處理——我是懶人，直接給雞翅開刀，每面2.3刀。

2. 保鮮盒醃雞翅：蒜切細末，所有調料和雞翅放入保鮮盒拌勻，可以用手給雞翅按摩一會兒方便入味（我懶，用勺子代替手不斷搓），蓋蓋入冰箱醃製2小時以上。

3. 烤雞翅：預熱烤箱，兩種火候任選，
   200度，中層烤30分鐘，口感鮮嫩。（勤快人可以在20分鐘左右翻個面，懶人不用刷油，不用翻面）我是懶人😛
   
   230度，中層20分鐘，口感小脆皮。（缺點會微微粘錫紙，完美者錫紙提前刷油），懶人沒刷油，沒翻面。

小貼士

1.有蜂蜜的可以用蜂蜜替代紅糖，刷在表面
2.有白芝麻，可以撒在表面，很漂亮
3.沒有孜然粉可以用半粒的孜然代替

🌺可以嘗試230度20分鐘（具體根據自己烤箱的脾氣），大火烤，這個配方會有脆皮感。
200度是鮮嫩感
230度是小脆皮感