健康又美味、軟甜蓬鬆、還能幫娃調理腸胃，這樣的小餅你可別錯過了

文/三寶媽  


今天就給你們介紹一個超級好吃，製作也簡單快手的紅棗山藥山楂餅。

像山藥、蓮藕我們日常清炒或煲湯比較多，但是今天的這種做做法，軟甜的小圓餅，會讓寶寶更感興趣，更容易咀嚼、消化。


沒有加糖，沒有加鹽，靠著天然食材的味道就很好吃，尤其加入雞蛋後小圓餅變得更加蓬鬆，口感也上了一等級。

加上開胃的山楂、甜甜的大棗，這麼迷你的小圓餅，娃吃的甭提有多開心了！



菜品介紹



菜名：蓮藕山藥紅棗餅

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：蓮藕80g、山藥60g、大棗30g、山楂條20g、麵粉20g、雞蛋1個
（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料  

健康又美味、軟甜蓬鬆、還能幫娃調理腸胃，這樣的小餅你可別錯過了的做法  

1. 1.蓮藕、山藥切成塊狀，大棗去核切片。

2. 將蓮藕塊、山藥塊、紅棗片放入破壁機中。

3. 再加入山楂條、雞蛋。
   
   
   
   Tips:山楂條也可以先切丁，再加入破壁機，切丁更容易打碎。

4. 啟動破壁機，將所有食材攪打細膩。
   
   
   
   Tips:紅棗這次我就直接拿料理機攪打的特別細膩，如果你家寶寶大了也以這麼做，但如果是小寶寶我還是建議先去皮再攪打細膩。
   
   
   
   有的朋友說紅棗去皮太麻煩，去不掉，我的做法是，紅棗洗棗後，放入大碗中，加入充足的水，然後放入蒸籠蒸20-30分鐘，取出晾涼後再去皮，非常容易去皮。

5. 將打好的糊糊倒入碗中，再加入麵粉，用筷子攪拌均勻。

6. 攪好的糊糊倒入裱花袋中，裱花袋底部剪一個小口。
   
   
   
   Tips:家中沒有裱花袋的姐妹就直接拿保鮮袋代替，裱花袋底部同樣剪開一個小口就好。

7. 將所有糊糊按照小餅形狀擠入鍋中。
   
   
   
   Tips:如果你家不粘鍋很給力就可以不刷油直接擠，如果不太確定怕粘的話，就在表面刷一層薄油。

8. 蓋上鍋蓋，開小火慢煎定型，直至用矽膠鏟可以輕易剷起，翻面再煎幾分鐘。

9. 完全熟透後取出。
   
   
   
   Tips:喜歡用烤箱的美妞，可以參考，上下火，135度，30分鐘，因為擠出的糊糊的大小在差別，所以在在烤制過程中，要多觀察，防止烤糊了。