茴香檸檬蒜香烤魚

減脂增肌的最佳伴侶永遠是高蛋白低脂的白肉類。深海魚相對雞胸肉口感更好、更嫩，而且比河魚更有營養，能增加肌肉儲備力。這道菜可以用鱸魚來做。紅鯛魚做出來更加誘人。

用料  

茴香檸檬蒜香烤魚的做法  

1. 預熱烤箱至180攝氏度。將魚洗淨後用廚房用紙吸乾，放到鋪了烘培紙的烤盤上。將2/3的茴香葉和3-4片塞到魚肚中，用橄欖油將魚的兩面塗抹均勻，幫上麻繩（綁粽子的繩子也可以）以免餡兒在烤的時候漏出。在魚的兩面撒上適量的黑胡椒粉和鹽。再將切好的蒜片撒到魚上。

2. 將烤盤放入烤箱中烤25分鐘左右。烤好後，取出魚，用剩下的檸檬片和茴香葉擺盤裝點一下即可享用。

小貼士

1.該配方可供2-3人享用。