果蔬棋子

一直到現在才想起要寫菜譜，留著以後做備用，嘻嘻😁
二月二吃棋子🐲普通的棋子吃的有點膩了，來點視覺和味覺的新鮮感—果蔬棋子！！！好看、好吃、還營養！！！
我圖片中是做幾倍的量，但配方是一倍的，大家可以試一下，小寶貝當零食也是很好的！

用料  

果蔬棋子的做法  

1. 火龍果、西紅柿榨汁，南瓜蒸熟50g南瓜加30g水打成泥，胡蘿蔔加水打汁，菠菜焯水榨汁（我用的料理機，不過濾渣）

2. 把所有材料稱量好，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成團，重點！！！麵糰要幹一些，沒有乾粉即可！！！不光滑沒有關係，把麵糰放進保鮮袋靜止30-60分鐘！！！果蔬汁加的多了這一步會粘手，那就使勁加麵粉吧，不然就好扔了🤦‍♀️

3. 靜止好的麵糰揉至表面光滑，我偷懶直接拿壓面機壓的，用壓面機壓成薄片，大約0.5釐米表面光滑，多壓幾遍沒關係，沒有壓面機手擀也是可以的，過程中撒一些乾粉防粘連！

4. 如圖縱向切條，然後橫向切成菱形。切的過程中撒粉防粘，這兩步忘記拍照了

5. 放入烤盤，烤箱180度提前十分鐘預熱，中層15分鐘左右，我用風爐150度四層同烤大約25分鐘！具體時間看你切塊大小

6. 烤到顏色微微變淺，就可以了，放涼裝袋！！！

小貼士

1、麵粉吸水性不同、果蔬汁濃度也不一樣，自己注意調節
2、儘量切的大小一致，不然會出現有的糊了有的還不熟！
3、每個人的烤箱脾氣不同，溫度和時間僅供參考，根據上色程度來判斷，看不出來就拿一兩個來嘗一下，酥了就行