1.牛肉富含蛋白質，氨基酸能提高機體抗病能力。
2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，
蘿蔔：
1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2.幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
今天就用Instant Pot電高壓鍋分享這道蘿蔔煲牛腩
食材：
牛楠，白蘿蔔，洋蔥，火鍋底料，姜，生抽，老抽，耗油，冰糖，油.八角2個，香葉2片
做法：
1.將牛腩切成均等的塊狀，放入高壓鍋內綽水，洗淨備用
2.洋蔥切塊，薑切片，蘿蔔去皮切滾刀塊待用
3.壓力鍋選開蓋煎炒鍵，鍋內倒入適量的油，放入適量的火鍋底料，薑片，洋蔥爆香，再放入牛腩煸炒，依次放入蘿蔔，適量的生抽，老抽，耗油，鹽，冰糖，2個八角，2片香葉，少許水拌勻，蓋蓋
4.選壓力煮/牛肉鍵/高壓模式，時間設定15分鐘開始烹飪，程式結束，附子閥落入蓋，開蓋
5.選開蓋煎炒鍵進行收汁到自己喜歡口感即可
