安化擂茶

遠嫁他鄉，想念家鄉的美食，這是今年穀雨節的時候，媽媽打電話說要煮穀雨茶吃，媽媽口述的做法，第一次自己動手做的，不詳之處請見諒😊

用料  

安化擂茶的做法  

1. 先把玉米剝好備用，大米，糯米，綠豆，洗淨用水浸泡半個小時！！<忘拍照了！我家三個人的量！大米是平時吃飯的碗一碗，糯米是大米的三分之一，綠豆是大米的三分之二，玉米可以是一個或者兩個；我這次用的是家鄉的幹玉米粒>

2. 把泡好的大米，糯米，綠豆和玉米全部放入鍋內，再放入適量的水，按煮粥鍵，就像平時煮粥一樣，鍋不一樣，也許煮的時間也會有些不同，我家用的高壓力鍋，煮粥是十五分鐘！

3. 趁煮粥時間，把茶葉和花生擂好，加了一小塊生薑，擂的時候放一點點水，就會輕鬆許多！<茶葉是一大把，花生隨自己的喜好添減！也可以用攪拌機攪碎的哦，也是要加點水一起攪的>

4. 粥好以後，把擂好的花生茶葉另用鍋煮開，再倒入煮好的粥裡面，放入適量的鹽，就可以吃咯！<這是一張庫存，沒放茶葉的>

小貼士

食材的量，可以隨喜好添減，喜歡吃甜的也可以把鹽換成糖！天氣熱可以加綠豆，也可以加點紅豆中和一下，糯米可放可不放，喜歡吃炒花生或者炒米子的也可以在吃的時候放一點在碗裡，如果直接放鍋裡就不脆了！花生炒好要去皮，碾壓一下更好！做的不是很好，各位友友們，做好後可以相互學習😊😊