雪花酥鹹味（電飯煲）

第一次做雪花酥，第一次寫配方，我的工具也比較簡陋，本來真的不想這麼麻煩，只想默默跟著下廚房默默的做著美食就好，但是今天特別想分享一下我誤打誤撞，做出來的雪花酥，個人覺得味道真的很不錯，不甜，鹹味，不喜勿噴啊寶寶們，或許是我的口味比較特別，但是也想分享給或許會喜歡這個方子的寶寶們。

用料  

雪花酥鹹味（電飯煲）的做法  

1. 首先把所有材料準備好，把不粘的烤盤撒上奶粉，奶粉一可以多撒一點，這樣可以防粘，在黃油融化的同時，把不粘的烤盤撒奶粉，把沾粘在一起的蔓越莓撕開，把所有的堅果和餅乾放進烤箱100度上下火5分鐘，烤箱不需要預熱，五分鐘過後材料也一直放在烤箱裡，直至拿出來使用。由於我家沒有不沾鍋，所以我用了家裡的電飯煲，首先電飯煲按保溫鍵，把黃油倒入電飯煲融化成水狀，把鹽倒入黃油，最好是融化到無顆粒，但是我自己沒做到，不知道為什麼化不開。

2. 首先電飯煲按保溫鍵，把黃油倒入電飯煲融化成水狀，黃油要隨時翻拌一下，避免先融化的黃油糊鍋，把鹽倒入黃油，最好是融化到無顆粒，但是我自己沒做到，化不開沒關係。

3. 把棉花糖倒入融化好的黃油中，讓棉花糖和黃油充分融合至看不到黃油，需要不斷的翻炒棉花糖，不然還是會粘的很厲害。喜歡吃軟一點的小夥伴們，棉花糖如果融化好後就用立刻關火，這樣做出來的雪花酥軟一些，如果喜歡硬一點的可以多炒一下棉花糖。

4. 從烤箱中拿出所有材料，倒入電飯煲中翻炒均勻，動作要快，不然後讓所有材料和棉花糖均勻的混合在一起（特別說明一下喜歡硬一點的可以用的電飯煲的保溫功能翻拌，不關火，如果你們家電飯煲保溫功能溫度不高可以選擇煮稀飯的功能）

5. 帶上防粘矽膠手套，把烤盤放好，讓把混合好的材料全部放入這個烤盤中，開始拿起所有材料一個也不要漏掉（稍微有點燙手堅持住）快速對摺對摺不斷對摺，速度要快，避免材料冷卻後不方便整形。

6. 把還有大概50度左右的材料整形，一定要壓緊壓結實了，可以用這個，我的工具都比較簡陋，如果有更專業的工具更好了，不過自己家吃，就沒有那麼講究了。

7. 整成長方形，表面用塞子塞一層奶粉，冷卻切塊。

8. 放入包裝袋中，我沒有封口機，就用的家裡的夾頭髮的直髮板，用之前可以用酒精棉擦拭一下，完成。

小貼士

我用的yg的棉花糖和xqf的餅乾，如果不清楚可以留言給我哦。一定要讓雪花酥完全冷卻之後切塊會比較省力。做起來真的不難，相信自己可以的，材料除了鹽以外其它的東西多幾克少幾克沒關係，除非是顏值控啊，就一定把材料嚴格按照比例哦。