米釀苦瓜

一直很喜歡吃各種釀菜,但是作為一個懶人,一個北方人,真的真的不會做好嗎?但終於忍不住了,小試了一下,味道真不錯,而且很健康!關鍵是沒有什麼技術含量,只要不怕小小麻煩,都可以做哦!

用料  

米釀苦瓜的做法  

1. 香米+糯米洗淨，放適量水（沒過米即可）浸泡。

2. 雞肉切丁，香菇（泡好的）、胡蘿蔔、香芹、蔥全部切丁切碎。

3. 米在泡30分鐘後開始做步驟2的準備工作。

4. 然後將米控淨，可倒在電飯煲中備用；混合以上材料，加入少許鹽及十三香，攪拌均勻。

5. 將苦瓜洗淨去掉頭尾，切3-4段（試瓜的大小），去掉中間的種子。

6. 將拌好的米填入苦瓜，填滿，無空隙即可。

7. 將填滿餡料的瓜碼入電飯煲，水在瓜段的1/3左右即可，可在水裡加少少油。按下煮飯鍵，水乾即OK！

小貼士

想要更香可將泡過的米炒過後，再調味，個人覺得香則香但是太油了一些。